株式会社yolozが運営する「HACARI」は、4月1日より野菜やピクルスなどの加工品を販売するECサイトをオープンした。HACARIが扱う野菜は生産者から直接買い付けをした産直野菜で、スーパーなどでは見かけることのできない珍しい野菜なども扱っている。

季節の産直野菜を全国に発送

中目黒で産直野菜の量り売りを行っているHACARIがオープンしたECサイトでは、旅するチーズケーキの他、旅するプリン、産直ピクルスなどの加工品をはじめ、HACARI店舗での取扱のある野菜を詰め合わせた野菜BOXの展開も開始する。

外出が難しくなっている中、デリバリーのニーズは増えており、家の中でも新鮮な野菜などが楽しめるような形で展開していくという。

旅するチーズケーキ・プリンは、全国の生産者とシェフの山崎真人氏がコラボレーションしたスイーツだ。


産直ピクルスは、全国の生産者より直接買い付けしている旬な野菜を使用。切り方などにもこだわり見た目にも楽しいピクルスになっている。


野菜BOXの内容は、全国の生産者より直接買い付けしている旬な野菜の詰め合わせの他にレシピも同封されている。旬に合わせてその都度仕入れた野菜を全国に発送してくれる。HACARI実店舗近隣の方は配送料の割引が可能だという。

「旅するシェフ」山崎真人氏

1984年、新潟生まれ。
都内の飲食店で10年ほどシェフをした後、恵比寿に「Y」というお店をオープン。3年で一度店を閉める。その後メキシコ・ペルー・イギリス・フェロー諸島・アメリカと世界5カ国を回りながら、各地にてシェフをする。現在は、顧客宅のディナー会、各企業へのケータリング、食関連のコンサルタントなどを行っている。


株式会社yoloz
https://www.yoloz.co.jp/

HACARI ECサイト
https://hacari.theshop.jp/