おむすびは太らない？心置きなく食べるためのお米基礎知識【ライター柏木の「お米沼にようこそ」第7回】
2025.2.14
柏木智帆
米・食味鑑定士/お米ライター/ごはんソムリエ
神奈川新聞の記者を経て、福島県の米農家と結婚。
年間400種以上の米を試食しながら「お米の消費アップ」をライフワークに、
執筆やイベント、講演活動など、お米の魅力を伝える活動を行っている。
また、4歳の娘の食事やお弁当づくりを通して、食育にも目を向けている。
プロフィール写真 ©杉山晃造
AI生育診断アプリで気候変動に強い稲づくり！ 感覚の世界をサポートする「Growth eye」の実力
2024.11.15
お酒を飲むとお米を食べない人に伝えたい「おむすび×日本酒」の魅力【ライター柏木の「お米沼にようこそ」第6回】
2024.11.11
たったこれだけ！おいしくごはんを炊くコツ4つ【年間400種のお米を楽しむライター柏木の「お米沼にようこそ」 第5回】
2024.9.10
夏休みごはんの悩みはおにぎりで解決！子どもの米食のススメ【年間400種のお米を楽しむライター柏木の「お米沼にようこそ」 第4回】
2024.7.22
ごはんを食べるのがより楽しくなる炊飯道具たち【年間400種のお米を楽しむライター柏木の「お米沼にようこそ」 第3回】
2024.6.10
お米の持ち味を楽しむ炊飯のポイント【年間400種のお米を楽しむライター柏木の「お米沼にようこそ」 第2回】
2024.5.8
ごはんを味わう7つのポイント！【年間400種のお米を楽しむライター柏木の「お米沼にようこそ」 第1回】
2024.4.8
お米ライターは新米をどう楽しむ？ 「水の加減はお米に合わせて変えてみて！」
2023.9.15
-
玄米のおいしい炊き方＜炊飯器編＞水の量や浸漬時間は？ -
家ですぐできる酵素玄米の作り方！普通の炊飯器で玄米がもちもちに -
「減反政策」の廃止で、日本の稲作はどう変わったのか 「令和の米騒動」を契機に米政策を考える -
玄米は毎日食べてもいいの？ 玄米のメリットとデメリット -
＜白米と玄米を混ぜて炊く方法＞おいしい水加減や浸水時間は？ -
炊飯器の炊飯予約、お米は何時間水につけっぱなしでもいいの？ -
夜ごはんの白米抜きはほんとうにダイエット効果がある？ -
ダイエット中にお米は何合食べていいの？【栄養士コラム】 -
お米5キロでどれくらいもつ？ 3人家族だと何日分？【お米のキホン】 -
2025年注目のお米はこれ！ お米ランキング「特A」の銘柄を紹介
-
玄米のおいしい炊き方＜炊飯器編＞水の量や浸漬時間は？
-
消化に優しく低カロリー！今注目したい「お粥」習慣、作り方も -
家ですぐできる酵素玄米の作り方！普通の炊飯器で玄米がもちもちに
-
＜白米と玄米を混ぜて炊く方法＞おいしい水加減や浸水時間は？
-
夜ごはんの白米抜きはほんとうにダイエット効果がある？
-
玄米は毎日食べてもいいの？ 玄米のメリットとデメリット
-
炊飯器の炊飯予約、お米は何時間水につけっぱなしでもいいの？
-
「減反政策」の廃止で、日本の稲作はどう変わったのか 「令和の米騒動」を契機に米政策を考える
-
ダイエット中にお米は何合食べていいの？【栄養士コラム】
-
炊飯器で炊き込みご飯が失敗！ おいしく作るコツと失敗したときの対処法
-
2025年注目のお米はこれ！ お米ランキング「特A」の銘柄を紹介
-
玄米のおいしい炊き方＜炊飯器編＞水の量や浸漬時間は？
-
家ですぐできる酵素玄米の作り方！普通の炊飯器で玄米がもちもちに
-
＜白米と玄米を混ぜて炊く方法＞おいしい水加減や浸水時間は？
-
玄米は毎日食べてもいいの？ 玄米のメリットとデメリット
-
お米5キロでどれくらいもつ？ 3人家族だと何日分？【お米のキホン】
-
炊飯器の炊飯予約、お米は何時間水につけっぱなしでもいいの？
-
夜ごはんの白米抜きはほんとうにダイエット効果がある？
-
2024年注目のお米はこれ！ お米ランキング「特A」の銘柄を紹介 -
ダイエット中にお米は何合食べていいの？【栄養士コラム】
-
福田浩一東京農業大学農学部卒。博士（農業経済学）。大学卒業後、全国農業改良普及支援協会に在籍し、普及情報ネットワークの設計・運営、月刊誌「技術と普及」の編集などを担当（元情報部長）。2011年に株式会社日本農業サポート研究所を創業し、海外のICT利用の実証試験や農産物輸出などに関わった。主にスマート農業の実証試験やコンサルなどに携わっている。 HP：http://www.ijas.co.jp/ -
さとうまちこ宮城県の南の方で小さな兼業農家をしています。りんご農家からお米と野菜を作る農家へ嫁いで30余年。これまで「お手伝い」気分での農業を義母の病気を機に有機農業に挑戦すべく一念発起！調理職に長く携わってきた経験と知識、薬膳アドバイザー・食育インストラクターの資格を活かして安心安全な食材を家族へ、そして消費者様に届けられるよう日々奮闘中です。 -
北島芙有子トマトが大好きなトマト農家。大学時代の農業アルバイトをきっかけに、非農家から新規就農しました。ハウス栽培の夏秋トマトをメインに、季節の野菜を栽培しています。最近はWeb関連の仕事も始め、半農半Xの生活。 -
川島礼二郎1973年神奈川県生まれ。筑波大学第二学群農林学類卒業。フリーラインスの編集ライターとして、テクノロジーをキーワードに、農業雑誌・自動車雑誌などで執筆・編集活動中。 -
柏木智帆米・食味鑑定士/お米ライター/ごはんソムリエ神奈川新聞の記者を経て、福島県の米農家と結婚。年間400種以上の米を試食しながら「お米の消費アップ」をライフワークに、執筆やイベント、講演活動など、お米の魅力を伝える活動を行っている。また、4歳の娘の食事やお弁当づくりを通して、食育にも目を向けている。プロフィール写真 ©杉山晃造
