世界有数の農産物輸出国、タイの農業現場から見える “スマートな農業経営”の現実【生産者目線でスマート農業を考える 第30回】
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玄米のおいしい炊き方<炊飯器編>水の量や浸漬時間は?
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家ですぐできる酵素玄米の作り方!普通の炊飯器で玄米がもちもちに
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日本の「食料自給率」はなぜ低いのか? 問題点と解決策を考える 【2023年度データ更新】
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<白米と玄米を混ぜて炊く方法>おいしい水加減や浸水時間は?
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冬になると甘味を増す大根、葉まで丸ごと保存する方法とは?【AGRI PICK連携企画 第6弾】
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2024年注目のお米はこれ! お米ランキング「特A」の銘柄を紹介
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「遺伝子組み換え」の安全性とは? なぜ賛否両論を巻き起こしているのか
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炊飯器の炊飯予約、お米は何時間水につけっぱなしでもいいの?
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炊飯器で炊き込みご飯が失敗! おいしく作るコツと失敗したときの対処法
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玄米は毎日食べてもいいの? 玄米のメリットとデメリット
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夜ごはんの白米抜きはほんとうにダイエット効果がある?
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「遺伝子組み換え」の安全性とは? なぜ賛否両論を巻き起こしているのか
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福田浩一東京農業大学農学部卒。博士(農業経済学)。大学卒業後、全国農業改良普及支援協会に在籍し、普及情報ネットワークの設計・運営、月刊誌「技術と普及」の編集などを担当(元情報部長)。2011年に株式会社日本農業サポート研究所を創業し、海外のICT利用の実証試験や農産物輸出などに関わった。主にスマート農業の実証試験やコンサルなどに携わっている。 HP:http://www.ijas.co.jp/
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さとうまちこ宮城県の南の方で小さな兼業農家をしています。りんご農家からお米と野菜を作る農家へ嫁いで30余年。これまで「お手伝い」気分での農業を義母の病気を機に有機農業に挑戦すべく一念発起!調理職に長く携わってきた経験と知識、薬膳アドバイザー・食育インストラクターの資格を活かして安心安全な食材を家族へ、そして消費者様に届けられるよう日々奮闘中です。
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北島芙有子トマトが大好きなトマト農家。大学時代の農業アルバイトをきっかけに、非農家から新規就農しました。ハウス栽培の夏秋トマトをメインに、季節の野菜を栽培しています。最近はWeb関連の仕事も始め、半農半Xの生活。
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川島礼二郎1973年神奈川県生まれ。筑波大学第二学群農林学類卒業。フリーラインスの編集ライターとして、テクノロジーをキーワードに、農業雑誌・自動車雑誌などで執筆・編集活動中。
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柏木智帆米・食味鑑定士/お米ライター/ごはんソムリエ神奈川新聞の記者を経て、福島県の米農家と結婚。年間400種以上の米を試食しながら「お米の消費アップ」をライフワークに、執筆やイベント、講演活動など、お米の魅力を伝える活動を行っている。また、4歳の娘の食事やお弁当づくりを通して、食育にも目を向けている。プロフィール写真 ©杉山晃造