白鶴酒造の農業法人である白鶴ファーム株式会社は、農業用ドローンやICT技術を活用して高品質な酒米を生産する実証実験を実施している。


日本の酒米生産は、農業従事者の高齢化や担い手不足等の課題を背景に、深刻な人手不足に悩まされている。
白鶴ファームは、兵庫県の酒造メーカーである白鶴酒造株式会社が日本酒の生産に必要な酒米の安定的確保を目的に設立した農業法人。兵庫県丹波篠山市に点在する33ヘクタールの農場を拠点に、白鶴酒造の出向社員らが酒米の生産に取り組んでいる。

ドローン農薬散布と圃場データの取得を実施

実験では、白鶴酒造の日本酒銘柄である白鶴錦や五百万石に使用する高品質な酒米生産を目的に、農業用ドローンを用いた農薬散布とICT技術を活用した圃場データの取得を実施して、作業の効率化や省力化を検証している。

内容は以下の通りだ。

1．農業用ドローンの活用

いもち病の防除やカメムシ等の害虫予防を目的に農薬散布を実施。
総重量約30kgの背負い動力散布機を用いて行っていた従来の方法と比較して人的負担を大幅軽減。
所要時間を約3分の1程度まで短縮できたほか、農業用ドローンの特徴である均一な散布にも成功したそうだ。

2．ICT技術の活用

水田の水温・水位データを取得。
水田に設置したセンサーで水温・水位のデータを自動取得。
収穫後に品質や収量との相関関係を調査する予定とのこと。

日本の農業は、まだまだ人の手に頼る作業が多く、新規就農するためには、高度な栽培技術の修得が必要といわれている。同社は、今回の実証実験で得た成果を参考に、高品質な酒米生産に取り組みながら、日本農業の課題である農業生産の省力化に貢献したい考えだ。


白鶴酒造会社
https://www.hakutsuru.co.jp/