「ほっともっと」や「やよい軒」などの飲食店事業を展開する株式会社プレナスと一般社団法人Plenus米食文化研究所は共同で、日本の米食文化をテーマにしたオンラインイベントを2023年1月28日（土）に開催する。参加費は無料。

イギリスBBCと共同制作したドキュメンタリー番組を上映

内容は以下の通りだ。

1．米文化継承番組「The Story of Rice」の上映
日本の米食文化の魅力を国内外に伝える活動の一環としてプレナスがイギリスのBBC Earth Productionsと共同で制作した番組。アイルランド出身の女性料理家であるレイチェル・アレン氏が日本各地を旅し、米と共に生きてきた日本の姿を確認する。


2．米食文化の専門家をゲストに迎えたスペシャルトーク
植物遺伝学が専門で日本の食文化にも造詣が深い京都府立大学の佐藤洋一郎教授をゲストに迎え、日本の「食」のあるべき姿を探る。

開催概要

日時：2023年1月28日（土）10：00～12：00
場所：オンライン（YouTube Live）
料金：無料
申込：https://www.plenus.co.jp/rice/application04.html
〆切：2023年1月25日（水）


株式会社プレナス
https://www.plenus.co.jp/
プレナスの米文化継承活動
https://www.plenus.co.jp/rice/
一般社団法人 Plenus米食文化研究所
https://kome-academy.com/
「The Story of Rice」ホームページ
https://www.plenus.co.jp/rice/story_of_rice/