もちもち食感の「寝かせ玄米おにぎり」がセブンイレブンにて新発売

「寝かせ玄米®ごはんパック」を製造する株式会社結わえるは、株式会社セブン‐イレブン・ジャパンと「YUWAERU監修 寝かせ玄米おにぎり」を共同開発した。都内一部エリアのセブン‐イレブンにて、2024年1月30日(火)から2月19日(月)までの期間限定で販売中だ。


もちもち食感の「寝かせ玄米」をおにぎりに


結わえるが開発・製造・販売している「寝かせ玄米」は、約15年前に同社が開発した炊飯手法で、圧力鍋で炊いた玄米を保温状態で数日寝かせた玄米ごはん。玄米と思えないもちもち食感が特徴だ。

今回、セブン‐イレブンから発売された「YUWAERU監修 寝かせ玄米おにぎり」は、寝かせ玄米の味や食感をコンビニで手軽に食べられるおにぎりとして可能な限り再現したという。

寝かせ玄米® 開発者 玄米社長 オギノ氏コメント

「世の中の健康問題の解決のため、主食を玄米に変えていきたい。そのためには絶対的においしさが必要なので、徹底的においしさにこだわって15年前に開発したのが『寝かせ玄米®︎』です。この度セブン‐イレブンさんと共同開発し、可能な限り再現致しました。かえって健康を意識し過ぎず、セブン‐イレブンさんには美味しいおかずがたくさんありますので、気軽に寝かせ玄米と楽しんで頂けるとうれしいです」

なお、結わえるの公式X(旧Twitter)では発売を記念して、抽選で「YUWAERUオンラインストアで使える1000円クーポン」が貰えるキャンペーンを実施中。詳細は下記公式アカウントで確認できる。

YUWAERU公式X(旧Twitter):https://www.twitter.com/yuwaeru/


商品名:YUWAERU監修 寝かせ玄米おにぎり
価格:110円(税抜) 118.80円(税込)
販売期間:1月30日(火)~2月19日(月)
販売エリア:都内一部


株式会社結わえる
https://www.yuwaeru.co.jp/
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  1. 田牧一郎
    田牧一郎
    日本で15年間コメ作りに従事した後、アメリカに移り、精米事業、自分の名前をブランド化したコメを世界に販売。事業売却後、アメリカのコメ農家となる。同時に、種子会社・精米会社・流通業者に、生産・精米技術コンサルティングとして関わり、企業などの依頼で世界12カ国の良質米生産可能産地を訪問調査。現在は、「田牧ファームスジャパン」を設立し、直接播種やIoTを用いた稲作の実践や研究・開発を行っている。
  2. 福田浩一
    福田浩一
    東京農業大学農学部卒。博士(農業経済学)。大学卒業後、全国農業改良普及支援協会に在籍し、普及情報ネットワークの設計・運営、月刊誌「技術と普及」の編集などを担当(元情報部長)。2011年に株式会社日本農業サポート研究所を創業し、海外のICT利用の実証試験や農産物輸出などに関わった。主にスマート農業の実証試験やコンサルなどに携わっている。 HP:http://www.ijas.co.jp/
  3. 加藤拓
    加藤拓
    筑波大学大学院生命環境科学研究科にて博士課程を修了。在学時、火山噴火後に徐々に森が形成されていくにつれて土壌がどうやってできてくるのかについて研究し、修了後は茨城県農業総合センター農業研究所、帯広畜産大学での研究を経て、神戸大学、東京農業大学へ。農業を行う上で土壌をいかに科学的根拠に基づいて持続的に利用できるかに関心を持って研究を行っている。
  4. 大槻万須美
    大槻万須美
    管理栄養士・フードスタイリスト。楽しく食べて健康に。食の大切さを伝えるため、料理教室、バレエダンサーやアスリートのパーソナル栄養サポート、レシピ・コラムの提供など幅広く活動。子どもの頃の毎年の米作り経験から、身近な食体験の重要性についても実感し、おとなと子どもの食育サポートにも力を注いでいる。
  5. 川島礼二郎
    川島礼二郎
    1973年神奈川県生まれ。筑波大学第二学群農林学類卒業。フリーラインスの編集ライターとして、テクノロジーをキーワードに、農業雑誌・自動車雑誌などで執筆・編集活動中。
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