自然栽培を食べて、学んで、体験する「SDGs ALL ATHLETE DINNER」開催

株式会社八芳園と一般社団法人農福連携自然栽培パーティ全国協議会は、自然栽培(農薬や肥料に頼らない栽培方法)について生産者・スポーツ選手・調理人・医者と共に食べて、学んで、体験するイベントSDGs ALL ATHLETE DINNER」を、7月27日に開催する。


イベント内容は、自然栽培の生産者、パラリンピック選手はじめアスリート、調理人、医師がそれぞれの立場から自然栽培について語り、その話を受けてシェフたちが作る料理を味わいながら自然栽培について体感するというもの。「奇跡のりんご」などでおなじみの木村秋則氏をはじめ、福祉の力を使った自然栽培、自然栽培を使った発酵食品などにかかわる医師らも登壇予定。

「未来の子どもたちに向けて今、私たちにできることとして、農業に福祉の力を活用し、農薬や肥料を使わず野菜やコメを育て、適正な価格で購入し、その素材を無駄にすることなく使用し、『Sustainable Development Goals(持続可能な開発目標)』のゴールに繋げていく活動のキックオフ的なイベント」としている。


■イベント概要
「SDGs ALL ATHLETE DINNER」

日時:2018年7月27日(金) 19:00〜
場所:八芳園本館(東京都港区白金台1-1-1)1階
内容:自然栽培の生産者、パラリンピック選手はじめアスリート、調理人、医師が、それぞれの立場から自然栽培について語り、その話を受けてシェフたちが作る料理を味わいながら自然栽培について体感します。
料金:1万5,000円(税・サービス料込) 大人1名
URL:http://www.happo-en.com/event/naturalcultivation_academy/
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  1. 福田浩一
    福田浩一
    東京農業大学農学部卒。博士(農業経済学)。大学卒業後、全国農業改良普及支援協会に在籍し、普及情報ネットワークの設計・運営、月刊誌「技術と普及」の編集などを担当(元情報部長)。2011年に株式会社日本農業サポート研究所を創業し、海外のICT利用の実証試験や農産物輸出などに関わった。主にスマート農業の実証試験やコンサルなどに携わっている。 HP:http://www.ijas.co.jp/
  2. 北島芙有子
    北島芙有子
    トマトが大好きなトマト農家。大学時代の農業アルバイトをきっかけに、非農家から新規就農しました。ハウス栽培の夏秋トマトをメインに、季節の野菜を栽培しています。最近はWeb関連の仕事も始め、半農半Xの生活。
  3. 柏木智帆
    柏木智帆
    米・食味鑑定士/お米ライター/ごはんソムリエ神奈川新聞の記者を経て、福島県の米農家と結婚。年間400種以上の米を試食しながら「お米の消費アップ」をライフワークに、執筆やイベント、講演活動など、お米の魅力を伝える活動を行っている。また、4歳の娘の食事やお弁当づくりを通して、食育にも目を向けている。プロフィール写真 ©杉山晃造
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    鈴木かゆ
    1993年生まれ、お粥研究家。「おかゆ好き?嫌い?」の問いを「どのおかゆが好き?」に変えるべく活動中。お粥の研究サイト「おかゆワールド.com」運営。各種SNS、メディアにてお粥レシピ/レポ/歴史/文化などを発信中。JAPAN MENSA会員。
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    田牧一郎
    日本で15年間コメ作りに従事した後、アメリカに移り、精米事業、自分の名前をブランド化したコメを世界に販売。事業売却後、アメリカのコメ農家となる。同時に、種子会社・精米会社・流通業者に、生産・精米技術コンサルティングとして関わり、企業などの依頼で世界12カ国の良質米生産可能産地を訪問調査。現在は、「田牧ファームスジャパン」を設立し、直接播種やIoTを用いた稲作の実践や研究・開発を行っている。
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