AI潅水施肥システム「ゼロアグリ」を活用した野菜ブランド「美やさい」が登場

株式会社ルートレック・ネットワークスは、同社が開発したAI潅水施肥システム「ゼロアグリ」を導入している生産者が作った野菜の新ブランド「美やさい」を立ち上げた。

水と肥料をコントロールし、品質高く、節水や化学肥料削減に配慮して栽培した野菜を「美やさい」とし、ECサイトや大手スーパー等で販売していく。


「ゼロアグリ」は、土壌センサーや日射情報から作物にとって必要な潅水、施肥量をAIが算出し、最適なタイミングで実施を行うスマート農業システム。生産者の省力化だけでなく、作物にストレスのない潅水施肥により、作物の収量、品質向上につながるため、生産者の収益向上に貢献するという。

また、AIが最適な量の潅水施肥を行うことにより、多施肥を防ぎ、化学肥料による地下水汚染やCO2排出削減にもつながり、環境に優しい栽培が可能となる。2015年より国内外への本格出荷を開始し、全国の農家・農業試験場で累計370台以上導入されている。

SDGsを意識した野菜ブランド


現在、日本の農業現場では農林水産省が策定した「みどりの食料システム戦略」が掲げるCO2排出削減を意識した栽培手法が重要視されている。しかし、販売された野菜に対する環境問題への意識はそれほど高くないのが現状である。

そこで同社は、スマート農業機器を活用して生産した品質の高い野菜をブランド化し、高品質の野菜を求める消費者と生産者を結びつけることで、消費者に対してスマート農業や農業における環境問題のアピールを行うとともに、品質の高い野菜を安心して購入もらうために「美やさい」を立ち上げたという。

「美やさい」の商品イメージ

「美やさい」は、農業生産で重要な水やりと施肥作業をAIでコントロールして栽培。人間では実施できないレベルの精度でAIが毎日細かく水やりや施肥を実行し、生産者が手間をかけ手入れを行っていくため、作物がストレスなく健康に育ち、美味しく品質の高い野菜が生産できるという。

また、「AIによる水と肥料のコントロール」、「生産者による品質の高い野菜の厳選」、「専門機関によるサンプル検査」の3つを元にした「美味しさチャート」を作成。これにより、甘味や酸味、苦味、旨味などの味が視覚化され、消費者は自分好みの味を自由に選んで野菜を購入することができる。

美味しさチャート例(アスパラガス)
※株式会社メディカル青果物研究所による食味評価の結果を表示

作物を育てるプロセスを消費者に伝えるため、生産地や生産者のプロフィールを紹介。さらに、生産者ごとにCO2排出の削減量も表記している。

CO2排出量削減のイメージ
※公的・準公的機関が公表する施肥基準および環境省が公表する
サプライチェーンを通じた組織の温室効果ガス排出等の算定のための排出原単位データベース (ver.3.2)」に準拠して算出

「美やさい」は現在、株式会社クボタのグループ社員・日本生命の社員を対象に展開する産地直送通販サイト「クボタべっぴんファーム」での先行販売が開始されている。


「美やさい」
https://biyasai.jp
株式会社ルートレック・ネットワークス
https://www.routrek.co.jp/
AI潅水施肥システム「ゼロアグリ」
https://www.zero-agri.jp/
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  1. 田牧一郎
    田牧一郎
    日本で15年間コメ作りに従事した後、アメリカに移り、精米事業、自分の名前をブランド化したコメを世界に販売。事業売却後、アメリカのコメ農家となる。同時に、種子会社・精米会社・流通業者に、生産・精米技術コンサルティングとして関わり、企業などの依頼で世界12カ国の良質米生産可能産地を訪問調査。現在は、「田牧ファームスジャパン」を設立し、直接播種やIoTを用いた稲作の実践や研究・開発を行っている。
  2. 福田浩一
    福田浩一
    東京農業大学農学部卒。博士(農業経済学)。大学卒業後、全国農業改良普及支援協会に在籍し、普及情報ネットワークの設計・運営、月刊誌「技術と普及」の編集などを担当(元情報部長)。2011年に株式会社日本農業サポート研究所を創業し、海外のICT利用の実証試験や農産物輸出などに関わった。主にスマート農業の実証試験やコンサルなどに携わっている。 HP:http://www.ijas.co.jp/
  3. 加藤拓
    加藤拓
    筑波大学大学院生命環境科学研究科にて博士課程を修了。在学時、火山噴火後に徐々に森が形成されていくにつれて土壌がどうやってできてくるのかについて研究し、修了後は茨城県農業総合センター農業研究所、帯広畜産大学での研究を経て、神戸大学、東京農業大学へ。農業を行う上で土壌をいかに科学的根拠に基づいて持続的に利用できるかに関心を持って研究を行っている。
  4. 大槻万須美
    大槻万須美
    管理栄養士・フードスタイリスト。楽しく食べて健康に。食の大切さを伝えるため、料理教室、バレエダンサーやアスリートのパーソナル栄養サポート、レシピ・コラムの提供など幅広く活動。子どもの頃の毎年の米作り経験から、身近な食体験の重要性についても実感し、おとなと子どもの食育サポートにも力を注いでいる。
  5. 川島礼二郎
    川島礼二郎
    1973年神奈川県生まれ。筑波大学第二学群農林学類卒業。フリーラインスの編集ライターとして、テクノロジーをキーワードに、農業雑誌・自動車雑誌などで執筆・編集活動中。
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