農研機構は、「かんしょのさらなる輸出拡大に向けた腐敗対策」をテーマにしたシンポジウムを2024年3月7日（木）に熊本市国際交流会館で開催する。参加費は無料。

東京大学、宮城大学、宮崎県総合農業試験場、九州農水産物直販、やまもとファームみらい野、南橋商事らと結成した「輸出かんしょ腐敗低減コンソーシアム」での取り組みや研究成果を紹介する。

かんしょ海外輸出の現状と課題、取り組みと研究成果を発表

日本産のかんしょは、食味が良いことからアジアを中心に人気が高まっており、輸出量と輸出額は年々増加しているという。しかし、輸送中の腐敗による経済的損失やフードロスが深刻な問題となっていて、輸出業者や生産者からは腐敗を低減する方法の確立が強く求められていた。

この課題に対処するため、農研機構はスマート農業技術等の開発や改良、輸出拡大のための新技術開発「輸出拡大に直結する青果用かんしょの出荷工程における腐敗低減技術の開発」事業において「輸出かんしょ腐敗低減コンソーシアム」を結成し、かんしょの腐敗要因の解析や、輸送中の腐敗を低減する技術体系の確立に取り組んできた。

今回開催されるシンポジウムは、同事業における取り組みおよび研究成果について紹介するとともに、今後の普及に向けた議論が行われる。シンポジウムの詳細は以下の通りだ。

1.主催者挨拶|13:30～13:35
（農研機構九州沖縄農業研究センター 所長 原田 久富美氏）

2.基調講演|13：35～14：00
「かんしょの海外輸出における現状と課題（仮題）」
（九州農水産物直販株式会社 代表取締役社長 小田保氏）

3. 講演（プロジェクト成果の紹介）|14:00～16:00
・事業全体の概要紹介
（農研機構九州沖縄農業研究センター 西場洋一氏）
・研究成果の報告
1）3Dデータで効率的に学習した傷検知AIの開発
（農研機構中日本農業研究センター 田口和憲氏）
2）輸送中のかんしょ腐敗に対する放送資材利用の効果
（宮崎県総合農業試験場 松浦絵美氏）
3）冬期の香港輸出における輸送腐敗防止技術の現場実装
（農研機構九州沖縄農業研究センター 菅原晃美氏）
4）輸出実証試験のご紹介
（農研機構九州沖縄農業研究センター 西場洋一氏）

4.パネル討論「かんしょ輸出のさらなる拡大に向けて」|16:05～16:25
ファシリテーター：農研機構九州沖縄農業研究センター 西場洋一氏
パネリスト：吉村直喜氏（九州農水産物直販株式会社）、矢羽田竜作氏（有限会社南橋商事）、馬場仁氏（株式会社やまもとファームみらい野）

5.閉会挨拶|16:25～16:30
（農研機構 九州沖縄農業研究センター暖地畑作物野菜研究領域長 長田健二氏）

開催概要

日時：2024年3月7日（水）13：30～16：30
場所：熊本市国際交流会館 6Fホール（熊本市中央区花畑町4-18）
料金：無料
申込URL： https://prd.form.naro.go.jp/form/pub/naro01/kanshosympo
申込〆切：2024年2月22日（木）17：00 ※定員（120名）に達し次第受付終了。


農研機構九州沖縄農業研究センター
https://www.naro.go.jp/laboratory/karc/index.html