国内唯一のお米専門展示会「第3回お米未来展」、4月10日〜12日に開催

国内最大級の業務用食品・食材、機 器、容器の総合見本市「FABEX 2024」(ファベックス)にて、「第3回お米未来展」が開催される。日程は2024年4月10日〜12日で、会場は東京ビッグサイト。入場料は5000円だが、事前登録すれば無料となる。


「FABEX」は、「ファベックス」「デザート・スイーツ&ベーカリー展」「お米未来展」の3つの展示会の総称。中食・外食から小売まで、専門バイヤーが集まる。

「お米未来展」は、国内唯一のお米専門展示会として、パックごはんや冷凍ごはん、米粉といった加工品、精米器、製粉機炊飯器などの器材、米袋などの包装関係、米卸業者などが出展。米穀業界の有力団体の協力もあり、質の高い商談会が行えるとしている。

また、「お米未来展特別セミナー」では、3日間にわたって業界の第一人者によるセミナーを受講可能。受講は無料だが、事前登録が必要となっている。

開催概要


第3回お米未来展
会期:2024年4月10日(水)〜12日(金) 10:00 〜17:00 (3日間共通)
会場:東京ビッグサイト
入場料:5,000 円(税込) ※業界関係者のみ入場可、招待券持参、事前来場登録は無料
主催:日本食糧新聞社
同時開催:第12回食品&飲料・OEM Expo
合同開催:プレミアム・フードショー2024/ISM japan2024/アヌーガ・セレクト・ジャパン/Pro Wine Tokyo


第3回お米未来展
https://www.fabex.jp/entry/about07.html
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  1. 福田浩一
    福田浩一
    東京農業大学農学部卒。博士(農業経済学)。大学卒業後、全国農業改良普及支援協会に在籍し、普及情報ネットワークの設計・運営、月刊誌「技術と普及」の編集などを担当(元情報部長)。2011年に株式会社日本農業サポート研究所を創業し、海外のICT利用の実証試験や農産物輸出などに関わった。主にスマート農業の実証試験やコンサルなどに携わっている。 HP:http://www.ijas.co.jp/
  2. 北島芙有子
    北島芙有子
    トマトが大好きなトマト農家。大学時代の農業アルバイトをきっかけに、非農家から新規就農しました。ハウス栽培の夏秋トマトをメインに、季節の野菜を栽培しています。最近はWeb関連の仕事も始め、半農半Xの生活。
  3. 柏木智帆
    柏木智帆
    米・食味鑑定士/お米ライター/ごはんソムリエ神奈川新聞の記者を経て、福島県の米農家と結婚。年間400種以上の米を試食しながら「お米の消費アップ」をライフワークに、執筆やイベント、講演活動など、お米の魅力を伝える活動を行っている。また、4歳の娘の食事やお弁当づくりを通して、食育にも目を向けている。プロフィール写真 ©杉山晃造
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    鈴木かゆ
    1993年生まれ、お粥研究家。「おかゆ好き?嫌い?」の問いを「どのおかゆが好き?」に変えるべく活動中。お粥の研究サイト「おかゆワールド.com」運営。各種SNS、メディアにてお粥レシピ/レポ/歴史/文化などを発信中。JAPAN MENSA会員。
  5. 田牧一郎
    田牧一郎
    日本で15年間コメ作りに従事した後、アメリカに移り、精米事業、自分の名前をブランド化したコメを世界に販売。事業売却後、アメリカのコメ農家となる。同時に、種子会社・精米会社・流通業者に、生産・精米技術コンサルティングとして関わり、企業などの依頼で世界12カ国の良質米生産可能産地を訪問調査。現在は、「田牧ファームスジャパン」を設立し、直接播種やIoTを用いた稲作の実践や研究・開発を行っている。
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