「クックパッドマート」が卸売市場と連携強化、新鮮な直販食材がアプリ1つで

国内最大手・料理レシピサービスを提供するクックパッド株式会社は、生鮮食品EC「クックパッドマート」において卸売市場や直売所との連携を拡大。農産物や鮮魚などの直販を開始し、豊富な食材を顧客へ届けるためのサービスに磨きをかけている。


クックパッドマートは、さまざまな地域の生産者や街の販売店の参画により、新鮮な食材がリーズナブルな価格で顧客に届くことを軸としている。2019年では新たに「農産物直売所 調布のやさい畑」と「川崎市地方卸売市場南部市場(愛称:川崎幸市場)」からの直販を開始。生産者や、より生産者に近い販売店と連携することで、顧客ニーズの創出やサービスの価値向上に努めていく方針だ。

なお、「農産物直売所 調布のやさい畑」は2019年4月から、「川崎市地方卸売市場南部市場」は、5月上旬に販売を開始した。今後は販売店や生産者に加えて、地域の「直売所」や「卸売市場」とも順次連携を進めていく。

直売野菜や新鮮食材がアプリで注文・当日配達可能

クックパッドマートは、日ごとの料理に欠かせない「生鮮食品」に特化したECプラットフォームだ。地域の生産者や街の販売店が賛同することで、あらゆる食材が最短で注文当日に届けられる仕組みを展開している。これまで「直接買いに行く」か「お取り寄せ」するしか購入方法がなかった食材を、1品からでも送料無料で購入できる。

購入した商品は、出荷した当日に新鮮な状態のまま、地域に設置された生鮮宅配ボックス「マートステーション」へ配送される。購入者自身が選んだ「マートステーション」で商品を受け取れるため、買い物をする時間がない顧客層にとって心強い味方となりそうだ。

サービス拡充のため連携強化へ

クックパッドマートは、利用者の意見を取り入れながら販売店も増やす方針を固めている。サービス開始当初は肉、魚、野菜だけだった取扱食品も、食パン、果物、チーズ、豆腐など、続々と増やしてきた。


精肉店の肉、ベーカリーの食パン、豆腐店の豆腐、新鮮な野菜、おいしい食材を何店舗も買い回りすることなくアプリからすべて購入できる、そんな便利な買い物体験が現実味を帯びてきている。

なお、2019年4月22日時点での出店者リストは、以下の通り。

<野菜・果物>
濱の八百屋
農産物直売所 調布のやさい畑
自然食糧品店 グルッペ
株式会社NOUMANN(ノーマン)
やすだ農園
綾善
野菜仲卸 株式会社ウスイ
株式会社インターナショナルグリーンサービス
東京都中央卸売市場大田市場仲卸 株式会社やっちゃばくらじ

<精肉・ハム・ソーセージ>
鶏肉専門店 信濃屋
精肉柳屋
鶏肉専門店 梅や
株式会社鳥久
小川畜産 総本店
株式会社ナガイ商店
株式会社西山商店
自家製ハム&ソーセージ専門店 ミュンヘン
ケーニッヒ

<魚介>
まぐろ漁船 八幡丸直卸 ととぶつや
魚屋シュン
貝専門卸 魚壱
東京都中央卸売市場豊洲市場仲卸 かね七水産
横浜市中央卸売市場仲卸 株式会社ムラマツ
横浜市中央卸売市場仲卸 八丁兼商店
川崎市中央卸売市場北部市場仲卸 株式会社北部三栄
川崎市中央卸売市場北部市場仲卸 株式会社川崎丸福
川崎市中央卸売市場北部市場仲卸 合同会社泉力
川崎市地方卸売市場南部市場仲卸 複数社
共同水産株式会社

<豆腐>
豆腐類製造 卸 越路屋豆腐店

<鶏卵>
川崎北部市場鶏卵卸 天野一秀商店

<チーズ>
CHEESE STAND

<ベーカリー>
食パン専門店進藤製パン

クックパッドマートは前述の通り、生産者・販売者がネットで直接販売することを可能にした「生鮮食品専門」の販売・搬送プラットフォームだ。商品は鮮度や品質を保ったまま、出荷当日に顧客のもとへ届けられ、生産者は煩雑な梱包や発送の手間がなくなり、日々の業務に負担なく販路・認知を拡大することができる。

そこを起点としながら、直売所や卸売市場との連携を強化することにより、さらに豊富な選択肢の中から新鮮な食材が購入可能となる。クックパッドマートは今後も各地域の農産物直売所や卸売市場との連携を順次拡大し、さまざまな食材を取りそろえながら、より価値の高いニーズに踏み込む見通しだ。

<参考サイト>
クックパッド
クックパッドマート
クックパッド株式会社
クックパッドiOS版アプリ
クックパッドAndroid版アプリ
ドローンパイロットシェアリングサービス
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WRITER LIST

  1. 大坪雅喜
    おおつぼまさのぶ。1973年長崎県佐世保市生まれ。FARM DOI 21代表(農業者)・アグリアーティスト。 早稲田大学第一文学部史学科考古学専修卒業。学生時代に考古学、水中写真、自然農という世界を覗き込む。2006年9月、義父が営む農業の後継者として福岡県大川の地で就農。農業に誇りを持ち、未来には普通となるような農業の仕組みやサービス(カタチ)を創造していくイノベーションを巻き起こしたいと考える。縁のある大切な人たち(家族)と過ごす物心ともに満たされた暮らしの実現こそが農業経営の最終的な目的。現在、佐賀大学大学院 農学研究科 特別の課程 農業版MOT 在籍中。
  2. 柴田真希
    管理栄養士。㈱エミッシュ代表取締役。Love Table Labo.代表。27年間悩み続けた便秘を3日で治した雑穀や米食の素晴らしさを広めるべく、雑穀のブランド「美穀小町」を立ち上げる。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メー カーや飲食店のメニュー開発やプロデュースなどを手がける。『私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。』(世界文化社)、『はじめての酵素玄米』(キラジェンヌ)など著書多数。
  3. 大城実結
    おおしろ みゆう。フリーランス編集ライター、大城文筆事務所所長。一次産業ほか地域文化、アウトドアなどお天道様系分野を専門に編集・執筆している。自転車で鍛えた脚力を活かし、農家さんのお手伝いをしながらインタビュー取材を積極的に行う。玉掛け免許と床上式操作クレーン免許所持。
  4. 井中優治
    いちゅうゆうじ。株式会社収穫祭ベジプロモーター。福岡県農業大学校卒。オランダで1年農業研修。元広告代理店勤務を経て、新規就農6年目。令和元年5月7日に株式会社収穫祭を創業。主に農業現場の声や九州のイベント情報などを発信している。
  5. 中田馨
    一般社団法人 離乳食インストラクター協会代表理事、中田家庭保育所 施設長。息子が離乳食を食べてくれないという経験から、離乳食に興味を持つ。保育士目線の離乳食講座は5年で3000人が受講。黄金色のかつお昆布だしから作られる「和の離乳食」を推奨している。

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