「チームふくしまプライド。（東京都品川区 、一般社団法人東の食の会、事務局代表：高橋大就）」主催のイベントである「ふくしまの恵！究極タコスパーティー」が、2019年8月31日土曜日に、東京都渋谷区三船ビルの8階フロアにて開催される。

当日は、一般社団法人COOL AGRI（福島県郡山市、代表理事：大野栄峰）と、dot button company（東京都世田谷区、代表取締役：中屋祐輔）の協力のもと、こだわりの福島産の食材を使用した、魅力溢れるタコスが提供される予定だ。

「ふくしまの恵！究極タコスパーティー」

イベント当日は、世界中はもとより、今や日本でも親しまれている「タコス」を、自分好みにセレクトする究極のタコスづくりや、福島県の農家との交流が楽しめる。
福島産の食材の魅力を最大限に引き出すタコスの具材は、昨年までオーストラリアで料理＆バリスタ修行を行っていた、料理人夫婦 G'DAY CAFE（グッデイカフェ）がプロデュースしている。
手巻き寿司感覚で、カラフルな具材を自分好みに包む究極のタコスの味は格別だ。



提供される食材には福島県産の農作物が使用され、美味しい食材をたくさん食べられるのはもちろん、農家さんと話してみたい方や、福島県の農業について知りたい方にもぴったりのイベントとなっている。

福島県の農家が語るトークライブも予定されており、福島県の農業プロフェッショナル集団である「COOL AGRI」に注目が集まる。
うれしいお土産として、「チームふくしまプライド。」の無料ファンクラブ会員には、夏の季節にぴったりな「福島ならでは」のプレゼントも用意。（当日でも加入可）

美味しいタコスに舌鼓をうちながら過ごす食空間でのひと時は、この夏、究極の思い出になること間違いなしだ。

「チームふくしまプライド。」とは？

イベントを主催する、チームふくしまプライド。は、福島県の農家を応援するファンクラブで、一般社団法人東の食の会が運営している。


一般社団法人東の食の会は、2011年3月11日に発生した東日本大震災の被害を受け、東日本の食の復興と、長期的創造を促進することを目的に設立された。
東日本の食文化を世界に発信することを目指しており、販路のマッチングや、商品プロデュースに加え、人材育成も行っている。
東北から発信される、新しい食のブランドを目指し、三陸の水産業や福島の農業のプラットフォームを運営中だ。

同会は「自然との共存と豊かな感性に基づいた日本の食文化を育むことが、東日本における食の復興と、世界を視野に入れたブランディングにつながる」と語る。

シェフ&生産者のご紹介

【シェフ紹介】

シェフ:水落 哲男 氏


横浜市出身。
大学卒業後、社会人生活を経て語学留学のため、オーストラリアへ渡る。
シドニーのローカルレストランで料理の世界にのめり込み、オージーのシェフの元で修行、オージーフードを学ぶ。シドニーの有名店で培った経験を生かし、帰国後はカフェ開業を目指しながら、さまざまなイベントに参加し、日本の食材を使ったオージーフードをつくり、その魅力を発信している。


バリスタ：水落華子 氏


福島県郡山市出身。
大学卒業後、カフェをつくりたいと思い、調理の専門学校へ。
卒業後は都内のカフェで働き、コーヒーの世界にのめり込む。さらに深くコーヒーを学ぶため、カフェ文化やコーヒーが栄えているオーストラリア・シドニーへ。
ローカルの人気店でバリスタとして働き、日本に帰国。カフェ開業を目指しながら、さまざまなイベントに参加し、コーヒーの魅力を伝えている。

【ゲスト生産者紹介】

江川 正道 氏：エガワコントラクター〈喜多方市〉

有機農業を目指し、自分たちが食べたいと思える美味しい野菜をつくることが原点。
地の物を大切にし、古くから自生していた、なつはぜ、会津地方で長く育成されてきた川芎（せんきゅう）、こぶし、薬用人参、サフランなど、実にさまざまな野菜を自然に添い、自然の力で育てている。
東北食べる通信には、アスパラガスが特集され、生産にかける想いと確かな美味しさを全国へと届けている。


景井 愛実 氏：Berry’s Garden(ベリーズガーデン)〈福島市〉



りんご・桃の果樹農家。寒暖の差がある福島の厳しい冬の吾妻おろしを受け育つりんごは、蜜たっぷりの香り豊かなものに育つ。「農家の嫁」として農業に携わり、新しい視点・女性らしい視点で農業を考える農業女子・農業ママだ。
大量生産でなくとも品質の良いものをつくり、次世代へと受け継いでゆくことを大切にし、農業を子どもに憧れられる「女性」の職業のひとつにしたいという目標もある。スムージー教室を開き、「食育」や「農育」にも力を注いでいる。


清水 奈々 氏：ファームつばさ〈鮫川村〉



栄養価が高く濃厚な味わいのミルクが採れるジャージー牛だけを夫婦で育て、乳搾りも、一頭ずつ丁寧に搾っている。
同村出身の通称“乳（ちち）クリエイター”清水大翼さんと共に、飼育を行う妻の奈々氏は、山口県出身だ。1,200kmも離れた遠距離恋愛を見事に実らせ結婚。2人で酪農を行いながら、「いわき若者サポートステーション」で若年者の支援活動も行っている。
現在、ジャージー牛乳の濃厚さを生かした加工品の開発や、JGAP取得に向けての準備も行っている。

【ファシリテーター】

中屋祐輔：dot button company株式会社 代表取締役


熊本地震の復興クリエイティブチーム「Bridge KUMAMOTO」理事。2017年4月よりdot button company株式会社を設立。サッポロビール株式会社が取り組む北海道の課題解決に向けた挑戦者と、その活動に共感する応援者をつなぐコミュニティ「ほっとけないどう」の東京事務局運営も行う。

イベント概要

日時：2019年8月31日 (土) 12:00～15:00（11:45開場）
・ トークタイム～福島県の農家が語る究極に熱い話など～
・究極のタコスづくり

会場：東京都渋谷区神南1-5-14三船ビル8F
＊渋谷駅、原宿駅から徒歩6分

参加費：
大人：3,500円
子ども：1000円（小学生～高校生）
※小学生以下は無料
※1ドリンクセット


2018年3月18日に行われた、究極シリーズの第1回目である「福島の底力 究極のハンバーガーを全力で食す会」の様子

＜参考リンク＞
一般社団法人東の食の会
一般社団法人COOL AGRI
dot button company株式会社