ニュース

スマート米のパックご飯「国産スマート米寝かせ玄米ごはん」が発売

2022.3.31 SMART AGRI編集部

株式会社オプティムは、「スマート米」をパックご飯にした「国産スマート米寝かせ玄米（R）ごはん」を、オプティムが運営するオンラインストア・スマートアグリフード（愛称：スマ直）やAmazon、楽天市場、Yahoo！ショッピング、ストーリーセゾンにて販売開始した。1パック160g、1ケース12パック入りで、参考販売価格は1ケース3580円（税込）。

「スマート米」とは、「スマートアグリフードプロジェクト」において契約した生産者が、AI・IoT・ドローンを活用したスマート農業ソリューションを用いて生産管理された、あんしん・安全なお米の独自ブランド。

農業用ドローンや気象データの活用、AIによる画像解析を用いた生育診断をすることで、農薬使用を極力抑え、地域・品種に応じた適切な栽培管理を生産者とオプティムが連携しながら行っている。

そんな「スマート米」を電子レンジで調理可能なパックご飯にした新商品が、パックご飯「国産スマート米寝かせ玄米(R)ごはん」。圧力釜で炊き上げた後、3～4日寝かせ、玄米特有の食べにくさを解消した寝かせ玄米(R)の製法で仕上げている。

「スマート米」は、健康を意識している人の支持を集め、その多くが玄米で購入されているが、「健康は意識したいけど、炊飯の手間が課題」「炊飯するとご飯が余ってしまう」といった声が多く寄せられていたという。

今回のパックご飯「国産スマート米寝かせ玄米（R）ごはん」発売によって、より手軽に健康的な食事として「スマート米」を提供できるようになった。