食べ物付き情報誌「ふくおか食べる通信」のネットラジオ『かじさんの「知産知消」ラジオ』開設

株式会社Voicyは、ボイスメディア「Voicy」で「ふくおか食べる通信」の新チャンネル「<かじさんの「知産知消」ラジオ>」を開設した。


本チャンネルは、一次産業の魅力的な生産者を対談形式で紹介していく番組。生産者の声を通じて、生産者のかっこよさや一次産業の魅力、厳しさなど、現場のリアルをお伝えしていく。さらに、おいしい食材の見分け方や、こだわり食材のお取り寄せ方法などのお役立ち情報もお届け。加えて、「ふくおか食べる通信」とのコラボを通じて、生産者との座談会や生産現場での農作業体験会、生産者の食材を料理して食べる食イベントなども開催予定だ。

知っている人が作ったものを、知っている人同士で食べる「知産知消」という豊かな関係性を実現するため、番組をきっかけとして、生産者と消費者が直接顔の見える関係性になれる橋渡しを行っていく。放送は月曜日・水曜日・金曜日の週3回。

「ふくおか食べる通信」とは

「ふくおか食べる通信」は、福岡県内の食べものをつくる人を特集した情報誌と、彼らがつくった食べものがセットで定期的に届く、食べもの付き情報誌。

このサービスの主役は「つくる人の物語」。食べものはあくまでも付録であり、誌面には特集された生産者の想いや人生、こだわりなどが詰まっている。食べもののの「育ての親」である生産者の想いに触れ、その栽培方法や生育のプロセスを知ることは理解と感謝の気持ちにつながる。舌だけでなく頭と心で味わう経験は「ふくおか食べる通信」の醍醐味のひとつ。

また、特集された生産者と読者は、SNSでの会話やイベントでの生産者や他の読者との出会いなど、様々なつながりが生まれる仕組みが用意されている。

編集長 梶原さんコメント
「ご贔屓の農家さん」をもっている、って豊かで贅沢だと思いませんか?ところが、こだわりの生産者さんとの接点を見つけるのは容易ではありません。その橋渡し役をこの番組が担います。多くの方が、いきつけのお店を持っているように「ご贔屓の農家さん」作っていきましょう!

<参考URL>
かじさんの「知産知消」ラジオ
ふくおか食べる通信
株式会社Voicy

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WRITER LIST

  1. 大坪雅喜
    おおつぼまさのぶ。1973年長崎県佐世保市生まれ。FARM DOI 21代表(農業者)・アグリアーティスト。 早稲田大学第一文学部史学科考古学専修卒業。学生時代に考古学、水中写真、自然農という世界を覗き込む。2006年9月、義父が営む農業の後継者として福岡県大川の地で就農。農業に誇りを持ち、未来には普通となるような農業の仕組みやサービス(カタチ)を創造していくイノベーションを巻き起こしたいと考える。縁のある大切な人たち(家族)と過ごす物心ともに満たされた暮らしの実現こそが農業経営の最終的な目的。現在、佐賀大学大学院 農学研究科 特別の課程 農業版MOT 在籍中。
  2. 柴田真希
    管理栄養士。㈱エミッシュ代表取締役。Love Table Labo.代表。27年間悩み続けた便秘を3日で治した雑穀や米食の素晴らしさを広めるべく、雑穀のブランド「美穀小町」を立ち上げる。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メー カーや飲食店のメニュー開発やプロデュースなどを手がける。『私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。』(世界文化社)、『はじめての酵素玄米』(キラジェンヌ)など著書多数。
  3. 大城実結
    おおしろ みゆう。フリーランス編集ライター、大城文筆事務所所長。一次産業ほか地域文化、アウトドアなどお天道様系分野を専門に編集・執筆している。自転車で鍛えた脚力を活かし、農家さんのお手伝いをしながらインタビュー取材を積極的に行う。玉掛け免許と床上式操作クレーン免許所持。
  4. 井中優治
    いちゅうゆうじ。株式会社収穫祭ベジプロモーター。福岡県農業大学校卒。オランダで1年農業研修。元広告代理店勤務を経て、新規就農6年目。令和元年5月7日に株式会社収穫祭を創業。主に農業現場の声や九州のイベント情報などを発信している。
  5. 中田馨
    一般社団法人 離乳食インストラクター協会代表理事、中田家庭保育所 施設長。息子が離乳食を食べてくれないという経験から、離乳食に興味を持つ。保育士目線の離乳食講座は5年で3000人が受講。黄金色のかつお昆布だしから作られる「和の離乳食」を推奨している。

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