TeaRoomとムスカ、有機肥料による日本茶の生産・販売で業務連携

静岡県で日本茶の生産から販売まで行う株式会社TeaRoomは、ハエの力を活用し高効率なバイオマスリサイクルシステムで、1週間で有機廃棄物を肥料と飼料に転換するシステムを開発する株式会社ムスカとの業務連携を発表。

2019年秋より、TeaRoom関連会社であり農地所有適格法人の株式会社THE CRAFT FARMと共に、地作りおよび減農薬栽培にこだわりを持って開発された豚糞由来のムスカ有機肥料を用いた生産実証実験を開始し、今回、収穫された茶葉を先行販売する。


地球環境に配慮した循環型農業の実現

TeaRoomは日本茶の産業を未来に繋いでいきたいという思いから創業より日本茶の生産に参入。しかし、日本茶の作付け面積は年々下がり続け、従事者の平均年齢も急激に右肩上がりとなり、生産部門は疲弊しているという。

そんな中、「地球に優しく、かつサステイナブルな形で成長ができる」生産モデルを模索するひとつの取り組みとして、ムスカとの提携が決まった。食品廃棄物による有機肥料を用いた、環境に優しい循環型農業の実現を目指していく。

生産実証実験について

TeaRoomおよびTHE CRAFT FARMが管理する茶畑の一部では、元々使用していた化成肥料からムスカの有機肥料へと変更し、日本茶の経過観測を実施。多年樹である日本茶は即時の変化が観測しづらいため、毎年肥料の投下を続け、日本茶の生育比較・収穫量・食味値の比較調査を行っているという。


クラウドファンディングにてMUSCA TEAを先行販売

今回販売するMUSCA TEAは、ムスカのイエバエ技術により作られた有機肥料を用いて、環境に優しい無農薬栽培への転換に向けた、生産実証実験による最初の収穫となった茶葉だ。ムスカ初のクラウドファンディングとして、8月24日よりMakuakeにて先行販売を開始した。

静岡県中部の安倍川上中流域、南アルプスの伏流水と山間に深く立ち込める山霧によって育まれた柔らかで上質な茶の葉を、畑の管理から製造法までの徹底的なこだわりによって香り・甘み・渋みのバランスを極めた上質なお茶に仕上げたという。


今後は、拡大する世界中のマーケットに対しての輸出を強化すべく、有機肥料を使用した日本茶の生産を加速。また、高齢化する日本茶生産現場に対して、さまざまなバイオおよびアグリテックなどのクロステックスタートアップ、静岡県をはじめとする各省庁との協業により、新たな日本茶の生産の姿を模索していく。

株式会社TeaRoom
http://tearoom.co.jp
株式会社ムスカ
https://musca.info/

株式会社THE CRAFT FARM
https://tcf.co.jp/
ムスカ クラウドファンディング
https://www.makuake.com/project/musca
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WRITER LIST

  1. 田牧一郎
    たまきいちろう。68歳。日本で15年間コメ作りに従事した後、アメリカに移り、精米事業、自分の名前をブランド化したコメを世界に販売。事業売却後、アメリカのコメ農家となる。同時に、種子会社・精米会社・流通業者に、生産・精米技術コンサルティングとして関わり、企業などの依頼で世界12カ国の良質米生産可能産地を訪問調査。現在は、「田牧ファームスジャパン」を設立し、直接播種やIoTを用いた稲作の実践や研究・開発を行っている。
  2. 田中克樹
    田中克樹(たなかかつき)。32年間の農業出版社勤務を経て、2020年末、故郷の八ヶ岳南麓に帰郷。仲間と共に農業・福祉系NPOを立ち上げ、遊休農地・耕作放棄地を再生し、心身の癒しや健康づくりにつながる有機無農薬の体験型農園づくりに取り組む。NPOでは田んぼ除草にホバークラフトを活用したスマート技術を開発中。農と風土(フード)を愛する人たち向けのブックカフェ・居酒屋を開くのが夢。
  3. 山田正美
    大阪工業大学大学院修了。福井県職員として、農業試験場研究員、専門技術員、農業技術経営課長、農林水産部技幹を経て退職。現在、日本生産者GAP協会常務理事、日本農業サポート研究所主席コンサルタント。
  4. 福田浩一
    ふくだこういち。東京農業大学農学部卒。博士(農業経済学)。大学卒業後、全国農業改良普及支援協会に在籍し、普及情報ネットワークの設計・運営、月刊誌「技術と普及」の編集などを担当(元情報部長)。2011年に株式会社日本農業サポート研究所を創業し、海外のICT利用の実証試験や農産物輸出などに関わった。現在は主にスマート農業の実証試験やコンサルなどに携わっている。http://www.ijas.co.jp/
  5. 中村圭佑
    なかむらけいすけ。明治大学農学部卒業後、日本農薬株式会社に約7年勤務。その後、大手経営コンサルティング会社を経て、FOOD BOX株式会社を2019年7月に起業。Facebook:https://www.facebook.com/foodboxjp/、Instagram:https://www.instagram.com/foodbox_jp/
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