生産効率アップに期待、アミノアップと林産試験場がキノコ栽培の活力資材で共同試験を実施

株式会社アミノアップと、地域独立法人北海道立総合研究機構 森林研究本部 林産試験場は、アミノアップが提供するキノコ専用資材「キノコポコ®」を使用して共同試験を実施し、その成果を発表。発生収量の増加、生育期間の短縮といった傾向が示された。

「キノコポコ®︎」商品画像

生産効率を改善し、生育期間当たりの収量向上に期待


株式会社アミノアップは、グローバル展開する機能性食品農業資材開発メーカー。独自開発した機能性食品「AHCC®(担子菌培養抽出物)」をはじめとする食品素材や、バイオスティミュラント「Dr. アミノアップ」などのアグリ事業を展開している。

今回実施した林産試験場との共同試験は、まいたけとしいたけを対象に、発生収量の増加、生育期間の短縮といった菌床栽培の効率化を目的に行われた。

しいたけの菌床の浸水時にキノコポコを0.002%添加したところ、無添加と比べ、培地当たりの収量600g到達までの日数が16日間、700g到達までの日数が15日間短縮したという。

一方まいたけでは、培地の調整時にキノコポコを0.01%添加したところ、無添加と比べ、発生収量は59.6g/培地の増加がみられたほか、生育期間を4日間短縮することができたという。

しいたけ菌床棚

北海道では、しいたけの生産量が全国3位(2022年)で、菌床栽培が98%を占めている。輸入原料の価格上昇に伴い、キノコ栽培におけるコストが高騰する中、キノコポコにより生産効率を改善し、生育期間当たりの収量向上が期待できるとしている。

キノコの発生を促すような効率的な菌床の培地が開発され、短期間でキノコが収穫できるようになれば、年間の生産サイクルを増やしたり、栽培期間に余裕をもたせて人件費や光熱費などの費用を抑える効用が見込まれる。

今後は、キノコポコを使用した試験の規模拡大や、同製品がキノコ発生を促すメカニズムも解明していきたいとしている。


地域独立法人北海道立総合研究機構 森林研究本部 林産試験場
https://www.hro.or.jp/forest/research/fpri/index.html
株式会社アミノアップ
https://www.aminoup.jp
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  1. 田牧一郎
    田牧一郎
    日本で15年間コメ作りに従事した後、アメリカに移り、精米事業、自分の名前をブランド化したコメを世界に販売。事業売却後、アメリカのコメ農家となる。同時に、種子会社・精米会社・流通業者に、生産・精米技術コンサルティングとして関わり、企業などの依頼で世界12カ国の良質米生産可能産地を訪問調査。現在は、「田牧ファームスジャパン」を設立し、直接播種やIoTを用いた稲作の実践や研究・開発を行っている。
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    福田浩一
    東京農業大学農学部卒。博士(農業経済学)。大学卒業後、全国農業改良普及支援協会に在籍し、普及情報ネットワークの設計・運営、月刊誌「技術と普及」の編集などを担当(元情報部長)。2011年に株式会社日本農業サポート研究所を創業し、海外のICT利用の実証試験や農産物輸出などに関わった。主にスマート農業の実証試験やコンサルなどに携わっている。 HP:http://www.ijas.co.jp/
  3. 石坂晃
    石坂晃
    1970年生まれ。千葉大学園芸学部卒業後、福岡県の農業職公務員として野菜に関する普及指導活動や果樹に関する品種開発に従事する一方、韓国語を独学で習得(韓国語能力試験6級)。退職後、2024年3月に玄海農財通商合同会社を設立し代表に就任、日本進出を志向する韓国企業・団体のコンサルティングや韓国農業資材の輸入販売を行っている。会社HP:https://genkai-nozai.com/home/個人のブログ:https://sinkankokunogyo.blog/
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    川島礼二郎
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    堀口泰子
    栄養士、食アスリートシニアインストラクター、健康・食育シニアマスター。フィットネスクラブ専属栄養士を経て独立。アスリートの食事指導や栄養サポートの他、離乳食から介護予防まで食を通じて様々な食育活動を行う。料理家としても活動し、レシピ提案、商品開発も担う。食事は楽しく、気負わず継続できる食生活を伝えることを信条とする。スポーツの現場ではジュニアの育成、競技に向き合うための心と体の成長に注力している。HP:https://eiyoushiyakko.jimdofree.com/
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