栄養士の堀口泰子です。

冬は乾燥による肌トラブルなどが増えやすい季節ですね。そこで食生活からできる冬の美容対策についてご紹介します。

冬の肌トラブルの原因は？

冬は湿度が低く、空気が乾燥しているため、肌から水分が奪われて外部の刺激から肌を守る機能が低下することで、肌トラブルがおこりやすい傾向があります。

体内に含まれる水分量は成人でおよそ60〜65%ですが、その量は年齢を重ねると徐々に低下します。水分は細胞や血液、筋肉や骨の中にも存在していて、常に体を循環しているので、お肌の保湿だけなく、体全体の水分量を保つ必要があるのです。

また、わたしたちの体は、寒さを感じると自律神経の働きにより、体温を一定に保つ機能が備わっています。自律神経のバランスが崩れて体が冷えると、全身の血流が悪くなるので、肌のターンオーバーのリズムが崩れ、角層の保水力が低下し、肌が乾燥しやすくなります。

特に冬は日照時間が少ないため、体内時計のリズムがずれてしまい、自律神経のバランスが崩れやすい傾向があります。

そして、人は食べることで活動に必要なエネルギーをつくり、体温維持や臓器の活動などの生命維持にそれを利用しています。さらに、日常活動や運動をすると筋肉でエネルギーの産生が高まり、体温は上昇します。

しかし、欠食やダイエットにより必要なエネルギーが不足すると、熱産生の役割をする筋肉量が減少し、体熱や血流が影響を受けて冷えを招きやすくなります。

筋肉には水分を蓄える役割もあるので、筋肉量が少なければ、体内保水量も少なくなります。筋肉量が少ない方ほど、肌乾燥や冷えが起こりやすいといえるのではないでしょうか。

このように自律神経の安定や筋肉量の維持が、冷えと乾燥を防ぐ冬の美容対策の大きなカギとなりそうですね。

冬の美容対策におすすめの食事法

欠食しないで必要量をしっかり食べる

必要エネルギー量の不足がないように、しっかり食べて筋肉量を維持し、熱産生と保水力の高い体づくりに繋げましょう。

炭水化物は素早く熱をつくる効率の良いエネルギー源です。主食としておすすめしたいのは「ごはん」です。ごはんは粒食なので咀嚼が必要で、よく噛むことで胃腸の筋肉が活動し、熱を発生します。

また、1日の始まりとして朝食を食べることは熱産生にとても大きな役割があります。

起床後は就寝中に体温が下がっているため、活動のためのエネルギーを朝食から補給し、体温を上げる必要があります。朝食にごはんをしっかり食べることが筋肉量維持に繋がり、血流を良くして美容対策や冷え性対策になるのです。

もし、朝食が食べられなかった時は、昼食までの間におにぎりなどで間食を摂り、エネルギーを補給しましょう。

さらに、水分摂取は食事に含まれる水分量にも左右されます。

ごはんはパンや麺の主食と比較すると水分量が多いですね。ごはんと汁物といった和食の献立は、さらに水分摂取量が増えるので、体内の水分量を保つ助けとなりそうです。

おすすめ食材「玄米」を取り入れる

食べたものを体温や筋肉につくりかえる代謝にはビタミン、ミネラルといった副栄養素が必要となります。副栄養素は体の調子を整える働きをしていて、特にビタミンB群やビタミンCは自律神経のはたらきを助けています。

副栄養素の不足は自律神経のバランスを崩したり、代謝の低下を招くため、肌のターンオーバーのサイクルを乱す原因となりかねません。

その他に美容に役立つ栄養素として、神経伝達物質をつくるたんぱく質、自律神経を整えるために役立つトリプトファンやGABA、食物繊維などがあります。

そこでおすすめなのが「玄米」です。

玄米は白米に比べ、自律神経のはたらきを助けるビタミンB1、B2、B6、マグネシウムが多く含まれます。

玄米と野菜をたっぷり使ったみそ汁、おかずを組み合わせてバランスの良い食事を心がけることが冬の美容対策には大切なのです。


いかがでしたか。体内水分の保水や熱産生の観点からみても、玄米食などごはん食を中心とした和食は冬の美容対策に大いに役立ちそうです。できることから取り入れてみてくださいね。

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