お米がおいしい新米シーズン。料理家の平沢あや子さんに、白米を味わうレシピを教えていただきます。

新米をそのまま堪能したら、次はみんな大好きTKG（卵かけご飯）で楽しむのはいかがでしょうか。今回は、ひと手間加えたアレンジレシピ「醤油漬けアボカドのTKG」です。



最近ではTKG専用の卵や醤油、鰹、コンビーフなどがあり、いろいろなTKGが楽しまれているようです。

今回紹介する「醤油漬けアボカドのTKG」なら、忙しい朝でも手軽に作れてサラっといただけます。ヘルシーなTKGで元気な1日にしませんか。

「醤油漬けアボカドのTKG」の作り方

＜材料＞1人分
・ご飯 お茶碗1杯分
・卵 1個
・アボカド 1/2個
A 麺つゆ2倍濃縮 大さじ1/2
A 水 大さじ1/2
A わさび 少々
・のり 適量

作り方

1．アボカドは食べやすい大きさに切って調味料Aに30分ほど漬け込む。


2．お茶碗にご飯を盛り、1のアボカドを汁ごと真ん中を空けてのせ、割った卵をのせる。


3．海苔をかける。


4．軽く混ぜ合わせて出来上がり。

わさびのかわりにすりおろしニンニクを少々加えるのもおすすめ。アボカドはフォークで潰して麺つゆと合わせて山かけ風にすると食べやすくなりますよ！


濃厚なアボカドと生卵が白米と相性抜群。お箸が止まらない絶品TKGをぜひ新米で作ってみてください。

新米もいよいよ登場、安心・おいしい「スマート米」

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