夏の収穫、選別、箱詰め、出荷準備が重なる時期は、「あと数人いてくれたら」と感じる場面が増えます。家族や従業員だけで回してきた現場ほど、外部の働き手を受け入れることに不安があるかもしれません。

近年は、1日単位・短時間単位で働き手を探せるスキマバイトサービスも広がり、農繁期の一部作業を補う選択肢として注目されています。ただし、求人を出せばすぐ現場が楽になる、というものではありません。

大切なのは、初めて農作業をする人でも迷わず取り組める作業を切り出し、当日の説明をできるだけ具体的にしておくことです。夏の繁忙期に入る前の梅雨時期は、その準備を進めるよいタイミングです。

梅雨のうちにスキマバイトの受け入れ準備をしたい理由

農作業は天候に左右されます。梅雨の間は圃場に入れない日もあり、思うように作業が進まない一方で、繁忙期に向けた準備を見直す時間をじっくり確保できる時期でもあります。

例えば、今年の夏にスキマバイトを受け入れるとしましょう。その場合、どんなことを準備する必要があるか考えてみましょう。

募集文、集合場所、駐車場所、休憩場所、トイレ、持ち物、服装、作業手順などなど、事前に決めておきたいことが多くあります。夏の繁忙期・収穫期に入ってからこれらを整えようとすると、受け入れる農家側にも、来る働き手側にも負担がかかります。

農林水産省の広報誌「aff」でも、山形県の事例として、農家と求職者を1日・時間単位でつなぐ取り組みや、農繁期の労働力確保に向けた多様な施策が紹介されています。農業未経験者や副業・兼業層が農業に関わる入口は広がりつつありますが、受け入れ側の準備があってこそ、現場でのミスや不安を減らすことにつながります。

まずは「どのサービスを使うか」よりも、「どの作業なら外部の働き手に任せられるか」を整理するところから始めるとよいでしょう。

スキマバイトサービスは横並びで考える

農業で使われるスキマバイトや短期人材の入口としては、「タイミー」、「daywork」、「シェアフル」などがあります。いずれも地域や時期、募集内容によって使い勝手が変わるため、特定のサービスだけを前提にするより、複数の候補を横並びで確認するのが現実的です。また、どのサービスにも職種として「農業」という項目があり、誰でも気軽に農作業のスキマバイトを探せる仕組みができています。

「タイミー」は、特に初めての人でも説明を受ければ取り組める作業での活用が想定されているサービス。農業分野の募集も積極的に広げており、「収穫」「選別・調整」「出荷」などの活用例が紹介されていたり、自治体やJAと連携した取り組みも進めています。

「daywork」は、農業に特化した地域密着型の1日バイトを扱うサービスとして、農林水産省の山形県事例でも紹介されています。山形県の「やまがた農業ぷちワーク」では、dayworkを活用し、パートタイム勤務を希望する人や副業として農作業をしたい人など、多様な働き手との接点づくりが行われています。

「シェアフル」は、短期・単発の仕事を扱うサービスです。特に、給与振込代行、事前質問、お気に入り登録、QR勤怠、シフト管理ツールとの連携などの機能が充実しています。また、スポット人材を継続的に受け入れるための運用機能を打ち出している点が特徴といえます。

農業向けスキマバイトサービスの特徴

※SMART AGRI編集部にて独自に監修
サービス選びで迷ったときは、料金や手数料だけでなく、自分の地域で働き手が集まる見込みがあるか、農業求人の実績があるか、トラブル時のサポートを受けられるかも確認したいところです。まずはそれぞれの公式サイトをチェックして、ご自身の近隣地域での募集状況を見てみましょう。登録されている働き手もそれぞれ異なる場合もあるため、複数のサービスを検討してみるといいでしょう。

初めて任せる農作業は細かく切り出す

外部の働き手に作業を任せるときは、「収穫をお願いします」では範囲が広すぎます。農家にとっては当たり前の判断でも、初めて農作業をする人には、どこまでが収穫対象なのか、どのくらいの傷なら規格外なのか、どこへ運べばよいのかがわかりません。

そのため、最初は単一の作業に切り出すのが基本です。

たとえば、夏野菜なら「収穫」全体を任せるのではなく、「収穫したコンテナを軽トラックの近くまで運ぶ」「箱を組み立てる」「規格外品を別のコンテナに分ける」「出荷用の箱を並べる」といった作業に分けます。

果樹であれば、「果実を収穫する」よりも、「箱詰め前の資材を並べる」「緩衝材を入れる」「指定された場所へ箱を運ぶ」など、判断が少ない工程から始める方が受け入れやすいでしょう。

逆に、熟練者の判断が必要な作業は、無理に切り出さないことも大切です。収穫適期の見極め、病害虫の確認、機械の操作、農薬や資材の扱いなどは、家族や従業員とペアにするか、現場の責任者が確認する流れを残しておくと安心です。

「誰でもできる作業」と考えるより、初めて来た人が間違えずに進められる形へ整えられる作業と考える方が、現場に合った切り出し方を検討できます。

最初の15分は説明時間として見込む

短時間の受け入れでは、すぐ作業に入ってもらいたくなるかもしれません。しかし、初めて来る人に「見て覚えてください」だけで任せると、作業ミスや事故につながる可能性があります。

最初の15分程度は、説明時間としてあらかじめ見込んでおくとよいでしょう。

伝えたい内容は、作業手順だけではありません。危ない場所、入ってはいけない場所、触ってはいけない機械や資材、休憩場所、トイレ、緊急連絡先、体調が悪くなったときの声かけ先なども、最初に共有しておきます。

特に農作業は、刃物、機械、脚立、暑さ、ぬかるみ、重い荷物など、現場ごとに注意点が異なります。農林水産省も、農作業事故を防ぐ安全対策と、事故発生時への備えとして労災保険への加入を進めています。労災保険や雇用形態の扱いは条件によって異なるため、短期の受け入れであっても、事前に確認しておきたい項目です。

また、賃金を設定する場合は、地域別最低賃金も確認が必要です。厚生労働省は地域別最低賃金の全国一覧を公開しているため、募集前に最新の金額と発効日を確認しておきましょう。

スマホ写真で作る1ページ即席マニュアル

受け入れ準備で役立つのが、スマホ写真を使った1ページの即席マニュアルです。立派な冊子を作る必要はありません。A4一枚、またはスマホで見られる画像に、最低限の情報をまとめるだけでも、当日の説明がしやすくなります。

写真で見せたいのは、次のような内容です。


文字による指示だけで「大きいものを選んでください」などと伝えても、人によって判断が分かれます。写真で「これくらいのサイズから収穫」「この傷は別にする」と示すと、初めての人にも伝わります。

梅雨の間、特にやれることがない雨の日のうちに、実際の作業場所や資材、道具、完成形を撮影しておくと、繁忙期の説明時間を減らす助けになります。作業内容が変わる場合も、写真を差し替えれば、別の作業にも応用できます。

また来てもらうために意識したい受け入れ方

スキマバイトは一度きりの人手として考えられがちですが、リピートしてもらえるような経験・関係をつくれると、繁忙期の受け入れが少しずつ楽になります。

そのためには、作業内容が明確であること、休憩を取りやすい環境があること、困ったときに声をかけやすいことが大切です。特別なおもてなしやお客様扱いをする必要はありませんが、「今日はこの作業をここまでお願いします」「わからないときはこの人に聞いてください」と最初に伝えるだけでも、働き手側の不安は格段に減ります。

作業後の声かけも効果があります。「助かりました」「次はこの作業もお願いできそうです」といったひとことがあると、働き手にとっても現場にいい印象が残ります。規格外野菜のお土産なども喜ばれる場合もありますが、農家側の負担にならない範囲で考えれば十分です。

スキマバイトは、現在日本の農業が直面している人手不足を、すべて解決する方法ではありません。熟練者の判断や継続的な雇用が必要な場面もあります。

それでも、収穫、選別、箱詰め、運搬、片付けなど、繁忙期に集中する一部の作業を補う選択肢にはなり得ます。

まずは今年の梅雨のうちに、任せる候補となる作業を1つ選び、写真を撮り、説明の流れを作ってみる。そして、いずれかのサービスに登録して、いつでも募集をかけられるようにしてみましょう。少しだけでも準備しておくことが、夏の現場の苦労を軽くする一歩になります。


参考資料
農林水産省 aff「1日や数時間からでも働ける！ 援農・副業から始めよう」
タイミー「高齢化や深刻な人手不足に直面する農業でのスキマバイト利用実態レポート」
daywork 公式サイト

山形県「やまがた農業ぷちワーク」
シェアフル公式サイト
農林水産省「農作業安全と労災保険」
厚生労働省「地域別最低賃金の全国一覧」