ニュース

地球と宇宙の食の課題解決を目指す「SPACE FOODSPHERE」がカンファレンス開催

2020.9.24 SMART AGRI編集部

一般社団法人SPACE FOODSPHEREは、地球と宇宙の食の課題解決を目指す共創プログラム「SPACE FOODSPHERE」が促進する食の未来構想についてメンバーが語るイベント「SPACE FOODSPHERE Conference 2020」を8月26日に開催。プログラムの更なる促進に向け、新たなメンバーの参画も発表した。

最前線で活躍するメンバーが語った地球と宇宙の食の未来

イベント冒頭には代表理事の小正氏より、2100年までの超長期シナリオやそれを実現するためのバイオスフィア構想、新規参画メンバーなどが発表された他、同法人立ち上げメンバーで新規事業家の守屋氏は同プログラムの新規事業としてのインパクトについて説明。

また、同イベントの後援者である農林水産省から菱沼義久局長が登場し、宇宙における食料生産などについて言及された宇宙基本計画（2020年6月閣議決定）の改定内容や同計画に取り組む意義についてのメッセージが紹介された。

アーカイブ映像 https://youtu.be/W6OGY1VWWQ0

参画メンバーで共創した究極の食のソリューションのイラストに関する説明に加えて、これらのソリューションを実現するための各社の取組み、実スケールの閉鎖環境の構築に向けた取組みの紹介も行われた。

アーカイブ映像 https://youtu.be/AHCMGwVeP_A

パネルディスカッション1.「宇宙×食が人類の宇宙進出、月・火星探査を加速する」

日本最大級の宇宙ビジネスカンファレンスSPACETIDEを主宰する一般社団法人SPACETIDE代表理事兼CEOの石田氏がモデレーターを担当。

JAXA、宇宙ベンチャー、フードテック企業、投資家というそれぞれの視点から、国際宇宙探査における食の役割や日本のポジショニング、宇宙探査における技術利用に向けた研究開発や宇宙実証、バイオスフィア研究所やルールメイキングの必要性などについて語り合った。

アーカイブ映像 https://youtu.be/sadk8TTttfk

パネルディスカッション2.「フードテック×宇宙が、地球課題の解決を加速させる」

日本最大級のフードテックカンファレンスSmart Kitchen Summit Japanを主宰するSPACE FOODSPHERE理事でシグマクシスディレクターの田中氏がモデレーターを務め、フードテックベンチャーや研究者、大手容器メーカーの視点から、宇宙を目指す研究開発や事業開発が地球の課題解決を加速させる旨をそれぞれの視点から語り、有意義なディスカッションが行われた。

アーカイブ映像 https://youtu.be/rfiHvdf_ds4

パネルディスカッション3.「食×宇宙/極限環境から考える、暮らしのQOL」

南極観測隊など1000日間の極地生活の経験を有する極地建築家でSPACE FOODSPHERE理事の村上氏がモデレーターを務め、災害栄養の専門家、料理人、レシピサービス企業という視点から、宇宙における暮らしや、地球上の避難生活やコロナの閉鎖環境の共通点、食による解決方法などについて語り合った。

アーカイブ映像 https://youtu.be/lxjTF0QRUB4

この他、日本の強みである発酵食の宇宙における意義などを語るセッションや、SPACE FOODSPHEREに参画しているベンチャー6社によるピッチも行われ、多種多様な領域の最前線で活動する25名がそれぞれの視点で地球と宇宙の食の未来や産業創出について語り合う場面もみられた。

アーカイブ映像 https://youtu.be/fcPTr_Qk_ws

新たな参画メンバーとなった16の企業

SPACE FOODSPHEREの活動を加速させるため、食品メーカー、飲料メーカー、ゼネコン、プラントエンジニアリング、陸上養殖、ゲノム編集、人工土壌、レシピサービス、パーソナライズ、AIなど、様々な領域からトップクラスの技術や知見を保有した企業、研究者、有識者や自治体が新たに参画。今後も参画メンバーを国内外から募り、活動を拡大していくという。

SPACE FOODSPHEREの全参画メンバー（2020年9月1日時点）