22歳以下の学生が食品ロス削減を考える「U22学生カイギin鹿児島県」、10月19日に開催

国内最大級のフードシェアリングサービス「TABETE(タベテ)」を運営する株式会社コ―クッキングは、「食品ロス削減」をテーマにした22歳以下の学生限定無料オンラインイベント「U22学生カイギin鹿児島県」を、2021年10月19日(火)に開催する。

同社が鹿児島県で協働で実証実験を準備している大崎町、大崎町SDGs推進協議会、鹿児島県内の農家も登壇予定。



「U22学生カイギin鹿児島県」は、鹿児島県で第一回目の食品ロス削減実証実験として実施する「おすそわけツーリズム」での狙いや目標等をテーマに、鹿児島県内の学生を中心に食品ロスについて深く議論し、食品ロス削減につなげることが目的。

「おすそわけツーリズム」とは、生産現場で採れすぎてしまった、または規格外にで市場に卸せないような農産物等を消費者に届ける仕組みづくりを最終目標として、生産者がフードシェアリングサービス「TABETE」に出品し、地元住民が直接生産現場へ訪問して購入する(おすそわけを受け取る)取り組み。第1回の実証実験として、鹿児島県大崎町にて2021年11月6日(土)~7日(日)の2日間で実施予定となっている。

社会課題や環境問題に感度の高いZ世代(1990年後半から2000年代に生まれた人)を中心とした「U22」(22歳以下)を対象に、実際に生産の現場にいる鹿児島県の生産者を交えて、リアルな現場での課題感等について深く議論する場とする。

イベントには、株式会社コークッキング代表取締役CEOの川越一磨氏、一般社団法人大崎町SDGs推進協議会の齊藤智彦氏に加え、大崎町と鹿児島県の生産者も1名ずつ登壇。ワークショップを通して実践的な社会課題への取り組み方を、参加者と一緒に考えていく。

※プログラム、登壇者は予告なく変更することがあります。

イベント概要


「U22学生カイギin鹿児島県」
日時:2021年10月19日(火)17:00~19:00
参加費:無料
形式:オンライン参加型
参加方法:以下リンクの「peatix」からお申し込みください
https://u22kagoshima.peatix.com/view
主催:株式会社コークッキング

イベントタイムライン

  1. 鹿児島県の食品ロス削減実証実験「おすそわけツーリズム」について
  2. 5者パネルディスカッション
  3. 食品ロスに関するワークショップ
  4. 作戦会議
  5. 発表
  6. エンディング


おすそわけツーリズム
https://www.cocooking.co.jp/tourism/
U22学生カイギin鹿児島県
https://u22kagoshima.peatix.com/view

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WRITER LIST

  1. 槇 紗加
    1998年生まれ。日本女子大卒。レモン農家になるため、大学卒業直前に小田原に移住し修行を始める。在学中は、食べチョクなど数社でマーケティングや営業を経験。その経験を活かして、農園のHPを作ったりオンライン販売を強化したりしています。将来は、レモンサワー農園を開きたい。
  2. 田牧一郎
    日本で15年間コメ作りに従事した後、アメリカに移り、精米事業、自分の名前をブランド化したコメを世界に販売。事業売却後、アメリカのコメ農家となる。同時に、種子会社・精米会社・流通業者に、生産・精米技術コンサルティングとして関わり、企業などの依頼で世界12カ国の良質米生産可能産地を訪問調査。現在は、「田牧ファームスジャパン」を設立し、直接播種やIoTを用いた稲作の実践や研究・開発を行っている。
  3. さわちん
    2児の父。あるきっかけにより農業のイメージを変えたいと考え、16年間のサラリーマン生活にピリオドを打つことを決意。2020年春、家族で田舎に移住し、新規就農を目指す。自身が「移住×就農のモデルケース」となるために、いろんな方面へ向けて奮闘中。
  4. 福田浩一
    東京農業大学農学部卒。博士(農業経済学)。大学卒業後、全国農業改良普及支援協会に在籍し、普及情報ネットワークの設計・運営、月刊誌「技術と普及」の編集などを担当(元情報部長)。2011年に株式会社日本農業サポート研究所を創業し、海外のICT利用の実証試験や農産物輸出などに関わった。主にスマート農業の実証試験やコンサルなどに携わっている。 HP:http://www.ijas.co.jp/
  5. 窪田新之助
    農業ジャーナリスト。福岡県生まれ。日本経済新聞社が主催する農業とテクノロジーをテーマにしたグローバルイベント「AG/SUM(アグサム)」プロジェクトアドバイザー、ロボットビジネスを支援するNPO法人Robizyアドバイザー。著書に『日本発「ロボットAI農業」の凄い未来』『GDP 4%の日本農業は自動車産業を超える』(いずれも講談社)など。