みなさんは家庭で食べるお米にこだわっていますか？ いつも何となく買っている……という方も多いのではないでしょうか。

しかし今や、お米の銘柄数はなんと300を超えます。よく知られているコシヒカリやあきたこまち以外にも、最近はスーパーやテレビCMでも特徴的な名前のブランド米を見かけるようになりました。

お米の品種それぞれの特徴を知って、もっと毎日の食事を楽しみませんか？ ここでは、おすすめのお米の銘柄をピックアップし、その特徴を紹介していきます。

今回取り上げるのは、青森県産「つがるロマン」です。

青森県産「つがるロマン」とは？

県内の限定地域だけで栽培

「つがるロマン」は、青森県でおいしく高品質なお米の安定生産を目指し、1997年に誕生しました。「あきたこまち」と「ふ系141号」を掛け合わせた品種で、両者の特性を引き継ぎ、病気に強く良食味のお米です。

食味の良さと品質を保つため、県内でも気象条件に恵まれた、限られた適地でのみ作付けされていることが大きな特徴で、気候や土壌の良好な津軽中央地帯を中心に栽培されています。

また、青森県では消費者の安全や環境への負荷を考慮し、農薬や化学肥料の使用を抑えたお米を栽培する「青森クリーンライス」という取り組みが行われており、「つがるロマン」もクリーンライスとして、農薬節減米や特別栽培米が栽培されています。

“津軽”の恵みがつまったお米

「つがるロマン」という名は、公募で集まった8861個の中から選ばれました。「津軽の土と太陽の恵みではぐくまれ、おいしいお米に育つようにという願い」が込められているそう。

青森県産「つがるロマン」の味とおすすめの食べ方

味や粘りのバランスが良く、あっさりとしていて食べやすいのが特徴。米ひと粒ひと粒がしっかりしていて食べ応えがあります。

和食など薄味のおかずと食べるとお米の味が際立ちますよ。

おすすめの料理
・和食

青森県産「つがるロマン」どこで買える？

青森県産「つがるロマン」は、県内では家庭用米として広く流通していますが、県外ではなじみのない銘柄かもしれません。確実に購入するなら、お米の通販サイトを利用するのが良いでしょう。

農薬を最小限に抑えた安心でおいしいお米なら、スマート米オンラインショップ SMART AGRI FOOD より販売中の、青森県でつくられた「黒石 つがるロマン」がおすすめです。

「スマート米」とは、全国各地のこだわりの農家さんと、スマート農業を活用してつくっているお米。先進のIT技術を利用し、農薬や化学肥料の使用量を最小限に抑えて育てています。


産地の黒石市は、豪雪地帯のため雪解け水が豊富で、おいしいお米を作るのに適した土地であり、「つがるロマン」の名産地です。

安心でおいしいスマート米「黒石 つがるロマン」の購入は、スマート米オンラインショップ SMART AGRI FOODよりどうぞ。

■せっかく新米を選ぶなら「あんしん」にこだわりませんか