青森県の限定地域で作られているお米「つがるロマン」を知っていますか?【お米の銘柄紹介】

みなさんは家庭で食べるお米にこだわっていますか? いつも何となく買っている……という方も多いのではないでしょうか。

しかし今や、お米の銘柄数はなんと300を超えます。よく知られているコシヒカリやあきたこまち以外にも、最近はスーパーやテレビCMでも特徴的な名前のブランド米を見かけるようになりました。

お米の品種それぞれの特徴を知って、もっと毎日の食事を楽しみませんか? ここでは、おすすめのお米の銘柄をピックアップし、その特徴を紹介していきます。

今回取り上げるのは、青森県産「つがるロマン」です。


青森県産「つがるロマン」とは?


県内の限定地域だけで栽培


「つがるロマン」は、青森県でおいしく高品質なお米の安定生産を目指し、1997年に誕生しました。「あきたこまち」と「ふ系141号」を掛け合わせた品種で、両者の特性を引き継ぎ、病気に強く良食味のお米です。

食味の良さと品質を保つため、県内でも気象条件に恵まれた、限られた適地でのみ作付けされていることが大きな特徴で、気候や土壌の良好な津軽中央地帯を中心に栽培されています。

また、青森県では消費者の安全や環境への負荷を考慮し、農薬や化学肥料の使用を抑えたお米を栽培する「青森クリーンライス」という取り組みが行われており、「つがるロマン」もクリーンライスとして、農薬節減米や特別栽培米が栽培されています。

“津軽”の恵みがつまったお米


「つがるロマン」という名は、公募で集まった8861個の中から選ばれました。「津軽の土と太陽の恵みではぐくまれ、おいしいお米に育つようにという願い」が込められているそう。

青森県産「つがるロマン」の味とおすすめの食べ方


味や粘りのバランスが良く、あっさりとしていて食べやすいのが特徴。米ひと粒ひと粒がしっかりしていて食べ応えがあります。

和食など薄味のおかずと食べるとお米の味が際立ちますよ。

おすすめの料理
・和食

青森県産「つがるロマン」どこで買える?


青森県産「つがるロマン」は、県内では家庭用米として広く流通していますが、県外ではなじみのない銘柄かもしれません。確実に購入するなら、お米の通販サイトを利用するのが良いでしょう。

農薬を最小限に抑えた安心でおいしいお米なら、スマート米オンラインショップ SMART AGRI FOOD より販売中の、青森県でつくられた「黒石 つがるロマン」がおすすめです。

「スマート米」とは、全国各地のこだわりの農家さんと、スマート農業を活用してつくっているお米。先進のIT技術を利用し、農薬や化学肥料の使用量を最小限に抑えて育てています。


産地の黒石市は、豪雪地帯のため雪解け水が豊富で、おいしいお米を作るのに適した土地であり、「つがるロマン」の名産地です。

安心でおいしいスマート米「黒石 つがるロマン」の購入は、スマート米オンラインショップ SMART AGRI FOODよりどうぞ。

■せっかく新米を選ぶなら「あんしん」にこだわりませんか


今年の新米は、どの産地のどんな銘柄のお米を選びますか? お米を選ぶときは、自分好みの味わいだけでなく“栽培方法”も大事なポイントです。農薬や化学肥料の使用量を抑えて育てられた、子どもや家族みんなにあんしんなお米を選びたいですね。

全国各地のこだわりの農家さんと、スマート農業でお米づくりをしている「スマート米」は、先進のIT技術を利用し、農薬の使用量を最小限に抑えたお米です。特別栽培米や残留農薬不検出のお米、白米と同じように手軽に炊けると人気の「無洗米玄米」もそろっています。

おなじみのコシヒカリから、ご当地で人気の銘柄までをラインナップ。

お求めはスマート米オンラインショップ SMART AGRI FOOD  からどうぞ。

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  1. 田牧一郎
    田牧一郎
    日本で15年間コメ作りに従事した後、アメリカに移り、精米事業、自分の名前をブランド化したコメを世界に販売。事業売却後、アメリカのコメ農家となる。同時に、種子会社・精米会社・流通業者に、生産・精米技術コンサルティングとして関わり、企業などの依頼で世界12カ国の良質米生産可能産地を訪問調査。現在は、「田牧ファームスジャパン」を設立し、直接播種やIoTを用いた稲作の実践や研究・開発を行っている。
  2. 福田浩一
    福田浩一
    東京農業大学農学部卒。博士(農業経済学)。大学卒業後、全国農業改良普及支援協会に在籍し、普及情報ネットワークの設計・運営、月刊誌「技術と普及」の編集などを担当(元情報部長)。2011年に株式会社日本農業サポート研究所を創業し、海外のICT利用の実証試験や農産物輸出などに関わった。主にスマート農業の実証試験やコンサルなどに携わっている。 HP:http://www.ijas.co.jp/
  3. 石坂晃
    石坂晃
    1970年生まれ。千葉大学園芸学部卒業後、九州某県の農業職公務員として野菜に関する普及指導活動や果樹に関する品種開発に従事する一方で、韓国語を独学で習得する(韓国語能力試験6級取得)。2023年に独立し、日本進出を志向する韓国企業・団体のコンサル等を行う一方、自身も韓国農業資材を輸入するビジネスを準備中。HP:https://sinkankokunogyo.blog/
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    川島礼二郎
    1973年神奈川県生まれ。筑波大学第二学群農林学類卒業。フリーラインスの編集ライターとして、テクノロジーをキーワードに、農業雑誌・自動車雑誌などで執筆・編集活動中。
  5. 堀口泰子
    堀口泰子
    栄養士、食アスリートシニアインストラクター、健康・食育シニアマスター。フィットネスクラブ専属栄養士を経て独立。アスリートの食事指導や栄養サポートの他、離乳食から介護予防まで食を通じて様々な食育活動を行う。料理家としても活動し、レシピ提案、商品開発も担う。食事は楽しく、気負わず継続できる食生活を伝えることを信条とする。スポーツの現場ではジュニアの育成、競技に向き合うための心と体の成長に注力している。HP:https://eiyoushiyakko.jimdofree.com/
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