【コラム】今日から始める玄米生活

玄米で時短できるの!? 忙しい人におすすめな「無洗米玄米」を活用してみよう
堀口泰子
【ごはんソムリエに聞く】おいしい玄米の選び方と食べ方は?
秋元薫
炊飯器でできる玄米アレンジレシピまとめ【夏休み・おうち時間】
SMART AGRI編集部
玄米に足りない栄養とは? 補えるレシピもご紹介
山口真弓
手軽に炊ける玄米!炊飯器の白米モードで炊ける「無洗米玄米」とは?【おすすめレシピも】
SMART AGRI編集部
管理栄養士が教える!「玄米ダイエット」の注意点とおすすめレシピ
柴田真希
玄米の効果をアップさせる!一緒にとりたい食材は?
柴田真希
「無洗米玄米」は白米のように簡単に炊けて、玄米の栄養をよりしっかりとれるお米です
SMART AGRI編集部
「玄米には毒がある」というのは本当?
蒼井ネコ
玄米がダイエットにいいって本当?管理栄養士がおすすめする5つの理由
柴田真希
無洗米玄米の炊き比べ実験!美味しく炊く方法はこれ
蒼井ネコ
玄米の賞味期限や保存方法は?ダイエットにいいって本当?【玄米Q&A】
秋元薫
簡単に炊ける「無洗米玄米」に挑戦!無吸水・炊飯器で玄米を炊く(後編)
蒼井ネコ
玄米の「びっくり炊き」に挑戦!無吸水・炊飯器で玄米を炊く(前編)
蒼井ネコ
玄米が浸水時間なしで炊飯器でやわらかく炊ける!いま注目の「加工玄米」とは?
蒼井ネコ
玄米を始めるなら「分づき米」がオススメ!おいしい炊き方も紹介
SMART AGRI編集部
おうちで簡単にできる!栄養満点の発芽玄米の作り方をくわしく解説
SMART AGRI編集部
「玄米」は低GI食品として優秀なんです【ダイエットにも効果的】
SMART AGRI編集部
「玄米」の栄養成分とは? 美容や健康によい理由を解説
SMART AGRI編集部
栄養満点の玄米のふっくらおいしい炊き方~炊飯器・圧力鍋~
柴田真希
管理栄養士が教える、妊娠中からはじめる「玄米ごはん」のススメ
山口真弓
もちもちでおいしい酵素玄米のつくりかた!玄米が苦手な人にもおすすめ
SMART AGRI編集部

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WRITER LIST

  1. 堀口泰子
    栄養士、食アスリートシニアインストラクター、健康・食育シニアマスター。フィットネスクラブ専属栄養士を経て独立。アスリートの食事指導や栄養サポートの他、離乳食から介護予防まで食を通じて様々な食育活動を行う。料理家としても活動し、レシピ提案、商品開発も担う。食事は楽しく、気負わず継続できる食生活を伝えることを信条とする。スポーツの現場ではジュニアの育成、競技に向き合うための心と体の成長に注力している。HP:https://eiyoushiyakko.jimdofree.com/
  2. 大槻万須美
    管理栄養士・フードスタイリスト。楽しく食べて健康に。食の大切さを伝えるため、料理教室、バレエダンサーやアスリートのパーソナル栄養サポート、レシピ・コラムの提供など幅広く活動。子どもの頃の毎年の米作り経験から、身近な食体験の重要性についても実感し、おとなと子どもの食育サポートにも力を注いでいる。
  3. 田牧一郎
    たまきいちろう。68歳。日本で15年間コメ作りに従事した後、アメリカに移り、精米事業、自分の名前をブランド化したコメを世界に販売。事業売却後、アメリカのコメ農家となる。同時に、種子会社・精米会社・流通業者に、生産・精米技術コンサルティングとして関わり、企業などの依頼で世界12カ国の良質米生産可能産地を訪問調査。現在は、「田牧ファームスジャパン」を設立し、直接播種やIoTを用いた稲作の実践や研究・開発を行っている。
  4. 田中克樹
    たなかかつき。32年間の農業出版社勤務を経て、2020年末、故郷の八ヶ岳南麓に帰郷。仲間と共に農業・福祉系NPOを立ち上げ、遊休農地・耕作放棄地を再生し、心身の癒しや健康づくりにつながる有機無農薬の体験型農園づくりに取り組む。NPOでは田んぼ除草にホバークラフトを活用したスマート技術を開発中。農と風土(フード)を愛する人たち向けのブックカフェ・居酒屋を開くのが夢。
  5. 山田正美
    大阪工業大学大学院修了。福井県職員として、農業試験場研究員、専門技術員、農業技術経営課長、農林水産部技幹を経て退職。現在、日本生産者GAP協会常務理事、日本農業サポート研究所主席コンサルタント。
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