【コラム】今日から始める玄米生活

玄米のおいしい炊き方<炊飯器編>水の量や浸漬時間は?
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堀口泰子
炊飯器でできる玄米アレンジレシピまとめ
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玄米食を始めるときに知っておきたいこと5つ【管理栄養士コラム】
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玄米の土鍋での炊き方、7号の土鍋なら何合炊ける?
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家ですぐできる酵素玄米の作り方!普通の炊飯器で玄米がもちもちに
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玄米って何がいいの? 炊き方や気になるダイエット効果、おすすめレシピまとめ
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玄米ダイエットに失敗?管理栄養士が教える成功のポイント
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玄米で時短できるの!? 忙しい人におすすめな「無洗米玄米」を活用してみよう
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【ごはんソムリエに聞く】おいしい玄米の選び方と食べ方は?
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玄米に足りない栄養とは? 補えるレシピもご紹介
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手軽に炊ける玄米!炊飯器の白米モードで炊ける「無洗米玄米」とは?【おすすめレシピも】
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管理栄養士が教える!「玄米ダイエット」の注意点とおすすめレシピ
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柴田真希
玄米の効果をアップさせる!一緒にとりたい食材は?
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「無洗米玄米」は白米のように簡単に炊けて、玄米の栄養をよりしっかりとれるお米です
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浸水がいらない「無洗米玄米」炊き比べ!おいしく炊く方法は?
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簡単に炊ける「無洗米玄米」に挑戦!無吸水・炊飯器で玄米を炊く(後編)
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玄米の「びっくり炊き」に挑戦!無吸水・炊飯器で玄米を炊く(前編)
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玄米が浸水時間なしで炊飯器でやわらかく炊ける!いま注目の「加工玄米」とは?
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「玄米」の栄養成分とは? 美容や健康によい理由を解説
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栄養満点の玄米のふっくらおいしい炊き方~炊飯器・圧力鍋~
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管理栄養士が教える、妊娠中からはじめる「玄米ごはん」のススメ
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WRITER LIST

  1. 田牧一郎
    田牧一郎
    日本で15年間コメ作りに従事した後、アメリカに移り、精米事業、自分の名前をブランド化したコメを世界に販売。事業売却後、アメリカのコメ農家となる。同時に、種子会社・精米会社・流通業者に、生産・精米技術コンサルティングとして関わり、企業などの依頼で世界12カ国の良質米生産可能産地を訪問調査。現在は、「田牧ファームスジャパン」を設立し、直接播種やIoTを用いた稲作の実践や研究・開発を行っている。
  2. 福田浩一
    福田浩一
    東京農業大学農学部卒。博士(農業経済学)。大学卒業後、全国農業改良普及支援協会に在籍し、普及情報ネットワークの設計・運営、月刊誌「技術と普及」の編集などを担当(元情報部長)。2011年に株式会社日本農業サポート研究所を創業し、海外のICT利用の実証試験や農産物輸出などに関わった。主にスマート農業の実証試験やコンサルなどに携わっている。 HP:http://www.ijas.co.jp/
  3. 石坂晃
    石坂晃
    1970年生まれ。千葉大学園芸学部卒業後、福岡県の農業職公務員として野菜に関する普及指導活動や果樹に関する品種開発に従事する一方、韓国語を独学で習得(韓国語能力試験6級)。退職後、2024年3月に玄海農財通商合同会社を設立し代表に就任、日本進出を志向する韓国企業・団体のコンサルティングや韓国農業資材の輸入販売を行っている。会社HP:https://genkai-nozai.com/home/個人のブログ:https://sinkankokunogyo.blog/
  4. 川島礼二郎
    川島礼二郎
    1973年神奈川県生まれ。筑波大学第二学群農林学類卒業。フリーラインスの編集ライターとして、テクノロジーをキーワードに、農業雑誌・自動車雑誌などで執筆・編集活動中。
  5. 堀口泰子
    堀口泰子
    栄養士、食アスリートシニアインストラクター、健康・食育シニアマスター。フィットネスクラブ専属栄養士を経て独立。アスリートの食事指導や栄養サポートの他、離乳食から介護予防まで食を通じて様々な食育活動を行う。料理家としても活動し、レシピ提案、商品開発も担う。食事は楽しく、気負わず継続できる食生活を伝えることを信条とする。スポーツの現場ではジュニアの育成、競技に向き合うための心と体の成長に注力している。HP:https://eiyoushiyakko.jimdofree.com/
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