「SMART AGRI」をご覧のみなさん、こんにちは。コケチンファーム代表のさわちんです！

前回は、コケチンファームのネットショップ計画についてお伝えしました。昨今、簡単にネットショップを立ち上げるためのサービスが充実してきていますが、いざ本格的に作ろうと考えると、いろいろ決めなければいけないことがたくさん。

たとえば受注管理や商品管理、顧客管理など、商品の売買には直接関係ないところまでおよびますので、未だコケチンファームのネットショップは開業できていません……。オープンしたらお伝えしますので、ぜひ訪問をお願いします！

そういえば、コケチンファームの圃場面積が拡大しましたので、ご報告です。これまで圃場面積の合計は約12aでしたが、なんと20aにまで拡大しました！

新しくビニールハウス付きの農地を借りることができました。


たくさんチンゲンサイを栽培できるようになりましたので、苗を育てるスペースもだいぶ拡張しております。



たくさん植え付けをしましたが、さあ果たして無事に収穫を終えることができるでしょうか……。



移住してすぐ、師匠をはじめとした先輩農家の方々に、「2反（20a）は必要だぞ！ 」と言われており、どうやって確保したものかと頭を悩ませていましたが、いろんな縁あって達成することができました。あとはチンゲンサイを育てて出荷するのみ！

さて今回は、わがコケチンファームの営農状況の整理と題して、これまでを振り返ってみたいと思っております。また、さわちんが直売所にチンゲンサイを出荷する際の値段「120円（税抜）」の妥当性についても検証してみます。

イラスト：ヤマハチ

新米チンゲンサイ農家の所得はいくら？

そもそもなぜ「120円（税抜）」に設定したかというと、「4人家族の副菜一品になる程度のボリューム＝120円」という さわちん一家の家計から考えた願望が反映されているから。

この価格が採算ベースで正しいのか、間違っているのか？ さて、どうなることやら……。

【ステップ1】 まず、収入はおいくら？

それでは、少し恥ずかしいですがコケチンファームの2021年第1四半期（4～6月）の売上を見ていきましょう。「売上」から「出荷手数料」を差し引いた、粗利を記載します。

※第1四半期を例に挙げた理由は、第2四半期にほとんど売上がないためです。就農1年目ですが長い夏休みをとっていました（笑）。

【ステップ2】 次に経費はおいくら？

次に、出荷するまでにかかったさまざまな経費を見ていきましょう。経費に関しては、栽培期間が各月をまたぐため、一括で計上することとします。

【ステップ3】 最後に人件費はおいくら？

最後は、人件費を算出してみましょう。4～6月までで、私と妻の稼働は全部で574時間。平均すると190時間/月ですが、私が妻の約2倍は稼働していると考えて、

さわちん：120時間/月
妻：70時間/月

といったところでしょうか。

そして、徳島県の最低賃金824円 （2021年10月現在）で計算すると……

さわちん：￥296,640
妻：￥173,040
合計：￥469,680

【ステップ4】 所得を計算してみよう！

では、収入と支出が出ましたので、所得を求めてみましょう

￥436,027－￥206,665－￥469,680＝－￥240,318

あちゃー、ばっちり赤字です。まいりましたね！ 本当はだめですが、今はいったん人件費を考慮しない所得を考えてみましょう。

￥436,027－￥206,665＝￥229,362=￥76,454/月

となりました。なんと1カ月あたりの所得が「76,454円」しかないんですね……。これでは生活が難しいなぁ、どうしようかなぁと凹み気味になってしまいました。

目標は“月収30万円”！ 達成するためには……

しかし、こういった時に備えて、補助金制度があるんですよね！ 以前こちらの記事で紹介した「農業次世代人材投資資金 ～経営開始型～」を覚えていらっしゃるでしょうか。

新規就農から経営が安定するであろうと予想される5年間補助金を支給してくれる制度です。詳細な説明は、以前の記事をご確認いただければと思いますが、さわちんもしっかり申請を行いました。書類を作ったり、面接を繰り返したりといろいろありましたが、無事に承認されて、補助金を受け取ることができております。

その金額が妻とあわせて、なんと年間225万円（※雑収入になるので、税金は引かれます）。これを月ベースに直すと18万7500円になります。

まだまだ新米なので、こちらも所得として加えると……1カ月あたりの所得が26万3954円になりました。でもでも、やっぱり月収30万円は欲しいなぁと思うので、差額の3万6046円を直売所の売上から捻出したいと思います。

出荷手数料を30%に設定して、「120円」に上乗せすべき金額（x）を算出してみました。

4187（袋）×(1－0.3) x = ￥36,046×3（カ月）=￥108,138
0.7x≒￥26
x=￥37

ということで、上乗せするべき価格は37円となりました。消費税を考慮すると、どうやら月収30万円を達成するためには、1袋当たり154円（税抜き）で売らなければいけないようです。今まで少し安くしすぎてしまっていたみたいですね。

こうやって振り返って計算してみると、自分にとって適正な価格というのがわかりますね。

しかし、適正価格が売れる価格かどうかは、別の話。売れなければ元も子もありませんので、相場を気にしながら値段をつけなければいけません。やっぱりネットショップを開設して、自分の好きな値段で売れたらいいな～と思うさわちんでありました。


さて次回は、本格的に新規就農してから半年が過ぎ、毎日の作業もこなれてきた今感じている「困っていること」をランキング形式でお伝えできればと思います。

農業はもちろんのこと、田舎暮らしという観点で頭を悩ませていることなど、いろいろ浮かんできました。もしかしたら、同じく新規就農した皆さんにも「あるある～!! 」な内容になるかなぁと思いますので、ぜひお楽しみに！